Vårfruktdesserter

Jordbærcrumble med rabarbra

Nyt rabarbrasesongen og de første søte jordbærene med denne desserten fra Anne Burrell. Den er klar på bare 30 minutter.

Oppskrift: Jordbærcrumble med rabarbra

Tarteletter med ferske jordbær og vaniljesaus

Ina Gartens luksuriøse tarteletter er perfekte for enhver vårfest. Lag lagene på forhånd, og topp deretter med vaniljesaus, jordbærskiver og aprikosglasur rett før servering.

Oppskrift: Tarteletter med ferske jordbær og vaniljesaus

Jordbærkake

Nyt vårfrukter med denne enkle jordbærkaken. Sesongens jordbær er veldig søte, så alt du trenger til dessert er en shortbread-bunn og en klatt pisket krem.

Oppskrift: Jordbærkake

Sitron- og blåbærostekakepaier

Tilsett sukker og smør i kjeksbunnen for ekstra sprøhet. Forsteking bidrar også til å bevare teksturen i det nederste laget etter at du har tilsatt det kremete fyllet.

Oppskrift: Sitron- og blåbærostekakepaier

Pavlovakake med diverse bær

En myk, sprø marengssky toppet med søtet pisket krem ​​og friske bær, denne herlige desserten vil garantert bli en familiefavoritt.

Oppskrift: Pavlovakake med diverse bær

Minipaier med jordbær og honning

Giada De Laurentiis fyller mini-paier med en blanding av jordbær, honning og appelsinskall som vakkert fremhever de livlige smakene av sesongens bær.

Oppskrift: Minipaier med jordbær og honning

Jordbær- og rabarbrasmuldrepai

Denne rustikke smuldrekaken kombinerer jordbær, sitronsaft og rabarbra. For en elegant presentasjon, topp med pisket mascarpone.

Oppskrift: Jordbær- og rabarbrasmuldrepai

Panna cotta med jordbær i balsamicosaus

Ta et hint fra Ina og lag desserter på forhånd. En lett panna cotta er perfekt for en varm vårkveld, og jordbær i balsamicosaus kan raskt tilberedes rett før servering.

Oppskrift: Panna cotta med jordbær i balsamicosaus

Ostekake med jordbærsaus "Si ost!"

Liv opp et stykke dekadent ostekake med Trisha Yearwoods ferske jordbærsaus. Det er raskt og enkelt, og serveres best avkjølt fra kjøleskapet.

Oppskrift: Ostekake med jordbærsaus "Si ost!"

Rabarbracrumble med hasselnøtttopping

Server denne havregrynshasselnøttsmuldret varm med fersk pisket krem ​​eller vaniljeis.

Oppskrift: Rabarbracrumble med hasselnøtttopping

Tarteletter med jordbær og sirup

Alex Guarnaschelli fyller terteskallene med rømme, og topper dem deretter med jordbær blandet med sukker og limesaft. «Lagene og jordbærblandingen kan lages på forhånd», sier Alex, «men terteskallene spises best rett etter at de er satt sammen.»

Oppskrift: Tarteletter med jordbær og sirup

Jordbær- og rabarbra-slumps

Slumps er en dessert laget av bakt eller stuet frukt dekket av en lett butterdeigsbunn. De ligner på cobblers, men i stedet for boller legges dumplings oppå. Desserten ligner en pai, men er enklere å lage.

Oppskrift: Jordbær- og rabarbra-slumps

Jordbær- og kremparfait

Giada bruker ferske sesongbær i en klassisk jordbær- og kremkombinasjon. Vend knuste marengser inn i pisket krem ​​for en sprø tekstur, og topp hver parfait med en halv marengs.

Oppskrift: Jordbær- og kremparfait

Jordbærbrødpudding

Alton Brown utnytter foreldet potetbrød best: de legger gjennomvåte jordbær lagvis mellom runde brødskiver som suger til seg den livlige røde saften.

Oppskrift: Jordbærbrødpudding

Jordbærpai

Spar tid ved å bruke ferdigkjøpt deig til denne paien. Sukker vil søte fyllet, og litt maisenna vil gi en fin tykkelse.

Oppskrift: Jordbærpai

Blåbær-sitronterte

Tyler Florence kombinerer to fargerike våringredienser i en nydelig terte. Han tilsetter blåbær på den ferdige skorpen, og topper den deretter med en hjemmelaget syrlig sitronkrem.

Oppskrift: Blåbær-sitronterte

Rask jordbærsyltetøy

Kjøp kardemomme og vaniljestang for å lage dette syltetøyet i jordbærsesongen. Det tar 20 minutter å småkoke, og det lages best i små porsjoner, som i denne oppskriften. Server varmt på toast eller over vaniljeis, og sett eventuelle rester i kjøleskapet. Du kan også tilsette en håndfull bringebær sammen med jordbærene.

Oppskrift: Rask jordbærsyltetøy

Angel Food-kjeks med sitronkonfitering

Sitroner er tilgjengelige året rundt, men den syrlige, lyse smaken er spesielt god i lette, luftige kaker på vårbordet.

Oppskrift: Angel Food-kjeks med sitronkonfitering

Rabarbrasyltetøybarer

Selv om rabarbra og jordbær er en populær kombinasjon, bruker ikke Valerie bærene til denne desserten. Hun sier: «Rabarbra fortjener å være hovedingrediensen.»

Oppskrift: Rabarbrasyltetøybarer

Napoleons med bringebær og sjokoladeskum

Friske jordbær er basen i denne fruktige versjonen av den klassiske kaken.

Oppskrift: Napoleons med bringebær og sjokoladeskum

Søndag med syrlig vin-kirsebærsaus

«Dette er en sofistikert vri på sundaen. Det syrlige kirsebæret og rødvinseddiken balanserer iskremen, så den er ikke for søt», sier Michael.

Oppskrift: Søndag med syrlig vin-kirsebærsaus

Rabarbra- og jordbærcrumble

«Jeg elsker crumble fordi den kan lages med all slags sesongfrukt. Rabarbra er ganske syrlig, så kombiner den med jordbær for å balansere smaken», sier Bobby.

Oppskrift: Rabarbra- og jordbærcrumble

Strudel med rabarbra og estragon

Denne deilige bakverket er fylt med syrlig rabarbra og dekadent kremost.

Oppskrift: Strudel med rabarbra og estragon

Angel Food-svampkake med rosmarin og timian og ananaskompott

Deigmel er nøkkelen til denne smakfulle desserten. Den inneholder mindre protein enn hvetemel, noe som resulterer i en luftigere kake.

Oppskrift: Angel Food-svampkake med rosmarin og timian og ananaskompott

Jordbærkake med kokos og sjokoladebiter

Denne sofistikerte godbiten er en «voksen» versjon av en iskremsandwich. I stedet for iskrem er shortbread-sandwichen fylt med jordbær og krem.

Oppskrift: Jordbærkake med kokos og sjokoladebiter

Jordbærsmuldrepai

Ingefær og allehånde gir en subtil krydret smak til denne søte vårpaien.

Oppskrift: Jordbærsmuldrepai

Angel Food-kake med jordbær-rabarbrasaus

Til den søte sausen trenger du bare rabarbra, jordbær, sukker, vann og kardemomme. Ikke glem den krydrede piskede kremen til servering!

Oppskrift: Angel Food-kake med jordbær-rabarbrasaus

Jordbær-, solbær- og rabarbra-smørdeig

Denne enkle vårterten lages raskt takket være frossen butterdeig. Kokkens tips: velg jordbær som er omtrent like store, slik at de ser fine ut når de arrangeres på rad på terten.

Oppskrift: Jordbær-, solbær- og rabarbra-smørdeig