44 beste spiselige gaveideer

Vi har mange spiselige gaveideer til enhver anledning – hjemmelaget sjokolade, saltkjeks og nøtter, krydderblandinger og mer.

Baklava-trøfler

Disse trøflene med baklavasmak krever ingen baking og er så enkle å lage at du kan få hele familien med, selv de små, for å lage en stor porsjon. De blir borte på et blunk! Legg hver trøffel i en riflet pappkopp og pakk den i en boks som gave.

Mini daddelmuffins

Disse klissete karamellglaserte daddelcupcakesene, formet som «bånd», er de perfekte små gavene til kolleger, lærere eller naboer. Plasser én cupcake per liten kakeboks eller hele porsjonen i en større boks og knyt med bånd.

Granola med kirsebær og pistasjnøtter

Preparat: Rør sammen 2 1/2 kopper havregryn, 1 kopp pistasjnøtter, 1/2 kopp hver av solsikkefrø og usøtet kokosflak, 1/4 kopp hver av brunt sukker, vegetabilsk olje og lønnesirup, 1 ss kakaopulver og 1/2 ts grovt salt. Fordel blandingen jevnt på en stekeplate; stek ved 135 °C under omrøring til den er gyllenbrun, ca. 1 time. La avkjøles. Rør inn 3/4 kopp hver av sjokoladebiter og tørkede kirsebær.

Gå: 6 ss.

Brødpinner med za'atar

Za'atar er en krydderblanding fra Midtøsten som vil bli en av favorittene dine i det øyeblikket du prøver den. Lag disse sprø butterdeigstengene med za'atar og server dem på hjemmefesten eller ta dem med på jobb som en matbit. Men vær advart: de er veldig vanedannende!

Sesamgodteri

Preparat: I en stekepanne på middels høy varme, kok 2,5 dl sukker, 2 ss sitronsaft og 0,6 dl grovt salt. Sving pannen rundt, men uten å røre, til det er mørkt gult, ca. 7 minutter. Ta kjelen av varmen, rør inn 1 ss smør og 500 g ristede sesamfrø. Bruk en oljet skje og legg porsjonene på en smurt stekeplate med bakepapir og glatt dem ut til runde former. Avkjøl.

Ponche Crema med sitronkrem

Hver øy i Vestindia har sin egen unike vri på den festlige krempunsjen. Denne versjonen av den trinidadiske julecocktailen, ponche crema, er eggfri og inneholder kondensert melk og sitronkrem for en fløyelsmyk tekstur. For en unik presentasjon, hell drikken i glassflasker med melk, pynt halsene med julebånd og sett inn sugerør.

Hjemmelagde rosmarinknekkebrød

Preparat: Visp sammen 1,5 kopper hvetemel, 1 ss hakket rosmarin, vårløk og sesamfrø, 1 ts bakepulver, grovt salt og grovkvernet pepper. Rør inn 1/2 kopp vann og 1/4 kopp olivenolje. Elt deigen glatt på et melet underlag; del den i to. Kjevle den ut veldig tynt (1,5 mm). Skjær i 5 cm firkanter. Stek på stekebrett med bakepapir ved 200 °C til de er gyllenbrune, 12–15 minutter. Avkjøl.

Gå: 48 stk.

Fiken- og ingefærtrøfler

Disse deilige og sunne trøflene er laget av tørkede fikener, kandisert ingefær, en klype kanel og en skje honning, alt blandet sammen til en pasta. Den resulterende blandingen formes deretter til kuler (trøfler) og dekkes med smeltet sjokolade. Velg mørk sjokolade med et kakaoinhold på 60–70 % – det er den perfekte balansen mellom smak og helsefordeler. Disse håndlagde sjokoladene er en fantastisk godbit til familiefeiringer og en flott gave til venner.

Krydret sodasirup

Hjemmelaget tørket fruktsirup med honning, kardemomme, kanel og muskatnøtt er flott som base for cocktailer eller brus. Bare tilsett en skvett sirup i vanlig kullsyreholdig vann og nyt! Prøv å tilsette den krydrede sirupen i en vodka martini. Du kan også tappe sirupen på flaske og gi den bort som gave. Knyt en fin merkelapp med cocktailoppskriften eller blandeinstruksjonene på flasken.

Kandisert appelsinskall i sjokolade

Preparat: Skrell 3 appelsiner. Skjær skallet i strimler og la dem småkoke i vann i 15 minutter, sil deretter av vannet og skyll. Kok opp 3 kopper sukker og 3 kopper vann. Tilsett skallet og la det småkoke på lav varme til det er mykt, 45 minutter. Sil av vannet og rull de kandiserte appelsinene i sukker. Legg dem over på en rist og la dem tørke i 8 timer. Dypp i smeltet mørk sjokolade; la dem stivne.

Hjemmelaget nøttestek

Fersk og sprø hjemmelaget brittle vil ikke la noen være likegyldige. Den er enkel å lage, og det beste er at du kan bruke alle nøtter du liker og tilpasse smaken hver gang. Prøv for eksempel macadamia-, valnøtt-, pekannøt- eller hasselnøttbrittle ved å blande de ristede nøttene med en sukkerblanding til de karamelliserer, og deretter smøre dem utover en smurt overflate for å avkjøles. Når brittlen har stivnet, bryt den i biter, pakk dem i pene poser og gi dem til dine kjære til jul eller nyttår.

Hvite sjokoladelollipops

Disse sjokoladelollipopene er virkelig deilige, selv om de ikke er helt sjokoladeaktige, og de er heller ikke helt sjokoladeaktige (på grunn av mangel på kakaopulver). Oppskriften er ganske fleksibel. Valnøtter fungerer utmerket i stedet for cashewnøtter, og tørkede tranebær er like gode som kirsebær. Du kan også erstatte mørk eller melkesjokolade med hvit sjokolade. Disse godteriene smelter raskt, ikke bare billedlig talt, men bokstavelig talt, så det er best å oppbevare dem på et kjølig sted før servering.

Sjokolade-kaffepasta

Preparat: Kok opp 2,4 dl kremfløte, 4 ss smør, 0,75 dl brunt sukker og 0,6 dl maissirup og 0,6 dl salt. Ta kjelen av varmen og visp inn 225 g hakket mørk sjokolade og 0,6 dl kakaopulver, deretter 2 ss pulverkaffe og 1 ss vaniljeekstrakt. La avkjøles. Sett i kjøleskapet i opptil 5 dager.

Gå: 2 ss.

Vi anbefaler

Hjemmelagde urtekjeks

Smøraktige løkkjeks er et flott supplement til myke oster, marmelade og syltetøy som ofte finnes på ostebrett i høytiden. Pakk kjeksene inn i fine poser med festlige bånd for en enkel spiselig gave som vil være nok til alle.

Tranebæreddik

Klare flasker fylt med eddik med friske tranebær og timiankvister ser lyse og festlige ut. Gi dem som jule- eller nyttårsgave til dine kjære og venner. Denne aromatiske tranebæreddiken er perfekt til salatdressinger og vil ganske enkelt pynte kjøkkenhyllen din.

Nøtter i krydret glasur

Preparat: Rør sammen 3 kopper blandede nøtter og 1/2 kopp hver av gresskarkjerner og solsikkekjerner. Visp sammen 1 eggehvite, 1/3 kopp lønnesirup, 2 ss olivenolje, 1 1/2 ts hver av gresskarpaikrydder, grovt salt og vaniljeekstrakt, og 1/2 ts cayennepepper. Hell over nøtteblandingen; rør for å blande. Fordel i et jevnt lag på en stekeplate dekket med silikonmatte; stek ved 160 °C, rør én gang, i 40 minutter, til den er gyllenbrun. Avkjøl.

Gå: 4 ss.

Hjemmelagde kokosmarshmallows

Kjøpte marshmallows er perfekte for å lage s'mores, men når du først har prøvd hjemmelagde marshmallows, vil du aldri kjøpe dem igjen. Og du vil ikke tro hvor enkelt det er å lage dem hjemme! Alt du trenger å gjøre er å blande gelatin med vann og sukkersirup og piske alt sammen med en mikser. Hell deretter blandingen i en form drysset med melis og kokosflak, la den stå i romtemperatur over natten, og om morgenen skjærer du den i firkanter. Marshmallows laget med denne oppskriften er lettere enn luft og smelter rett og slett i munnen.

Krydderblanding til kjøtt

Å tilberede en rekke retter til julebordet tømmer raskt forsyningen av tørkede urter og krydder. Denne pikante krydderblandingen vil hjelpe deg med å fylle dem opp for vertene dine. Tro meg, alle som tilbereder en stek til nyttår vil bli glade for å ha dette krydderet for hånden. Hell det i en fin krukke eller pose, knyt den med et bånd og presenter det som et tillegg til hovedgaven.

Rosmarineddik

Siden rosmarin- og sitrussmaker dominerer i mange nyttårs- og juleretter, er denne eddiken, tilsatt frisk rosmarin, appelsinskall og hvitløk, en fin og stemningsfull gave til venner og familie. De kan bruke den hele vinteren til å smaksette kjøtt, salater og mange andre retter.

Kumquat Limoncello

For å gi den populære italienske limoncello-likøren en unik smak, kan du erstatte sitroner med sesongens kumquater, en vintersitrusfrukt som, til tross for sin lille størrelse, har en livlig smak. Hvis du gir limoncello i gave til dine kjære, hell den i klare glassflasker og tilsett kumquatene slik at de er synlige. Denne likøren oppbevares tradisjonelt i fryseren før servering, så sørg for å velge en flaske med et tettsluttende lokk.

Jordbærmarmelade

Preparat: Purér 900 g tinte jordbær. Sil dem gjennom en sil og over i en vid kjele. Rør inn 2 kopper sukker og kok under omrøring til et godtermometer viser 106 °C, i 30 til 60 minutter. Skru ned varmen til lav og la det småkoke i 3 minutter. Ta kjelen av varmen og rør inn 5 spiseskjeer flytende pektin. Hell blandingen i en foliekledd, firkantet form på 20 cm og avkjøl til den er fast. Skjær i firkanter og rull i sukker.

Skjeer med varm kakao

Gjør sukkerrør om til en unik dessert ved å rulle dem til skjeer og servere med varm sjokolade eller andre godbiter.

Peanøttsprø med en krydret smak

«Denne smakfulle muskatnøtten er min vri på en peanøttoppskrift en venn ga meg», forteller Rachel Ray. «Jeg tilpasset den ved å tilsette flere typer nøtter, chilipepper, kanel og litt mindre maissirup. Jeg rister også nøttene først for å forsterke smaken.»

Sjokoladekaramell med kanel

Den krydrede aromaen av kanel gir denne sjokoladekaramellen et snev av sjarm, mens de grove saltkrystallene på overflaten gir en ny dimensjon til smaken. Sanne kjennere vil garantert sette pris på smaken av din hjemmelagde karamell. Selve blandingen er laget med kondensert melk, sjokolade og smør, og når den stivner, blir den en myk sjokoladesaus som smelter i munnen. Skjær karamellen i pene firkanter og skjem bort disse naturlige godteriene til venner og familie.

Granateplesirup til cocktailer

Nybegynnere i bartendere vil elske å tilsette denne hjemmelagde sirupen i vinterdrinker. Den ser sofistikert ut, men krever bare tre ingredienser og er utrolig rask å lage.

Preparat: I en flaske med lokk blander du 1,5 kopper granateplejuice, 0,5 kopper crème de cassis og 6 brede strimler appelsinskall. Oppbevares i kjøleskapet.

Appelsin Ricotta Pundkake

Denne pundkaken er overraskende rask og enkel å lage, perfekt for både hverdags- og festlige teselskaper. Den er også en flott gave til dine kjære. Giada foreslår at du legger den ferdige kaken i en form, drysser den med melis og knyter den med et bånd. Vennene dine vil bli glade for å motta en så deilig gave, ettersom helmelksricottaen som er tilsatt røren, gjør kaken saftig og myk, full av kremet sitrussmak med hint av mandel fra Amaretto-likøren.

Sprøstekt brød med bagelsmak

Alle som noen gang har vært i New York City har prøvd deres signaturbagels toppet med valmuefrø, sesamfrø, salt, tørket løk og hvitløk. Disse sprø brødene smaker akkurat som dem, helt fantastisk! De kan stekes på forhånd og lagres i opptil to uker. De ser også flotte ut i cellofanposer knyttet med bånd hvis du bestemmer deg for å gi dem bort i gave.

Varm sjokoladeblanding med marshmallows

Varm sjokolade er den perfekte gaven til jul eller nyttår. Ree Drummond heller varm sjokoladeblanding i et glass i vakre lag og fester en lapp med instruksjoner. Dine kjære vil sette pris på slik omtanke når de åpner gaven din en kjølig vinterkveld.

Hvit sjokoladefudge

Preparat: Smelt 55 g smør, 4 kopper marshmallows, 1 kopp kremfløte, 2 kopper sukker og en klype salt i en kjele. La det småkoke under omrøring i 5 minutter. Ta kjelen av varmen og rør inn 3 kopper hvite sjokoladebiter til en jevn masse. Fordel blandingen jevnt i en foliekledd form på 23 x 33 cm og dryss over strøssel. Avkjøl og skjær i firkanter.

Cocktailbaren «Bellini»

For å unngå å bruke hele kvelden på å lage cocktailer etter gjestenes smak, følg Giada De Laurentiis' oppskrift og lag flere typer fruktpuré på forhånd. Når vennene dine kommer, kan de ganske enkelt fylle glassene sine med et utvalg av fersken-, jordbær- og blåbærpuréer, og deretter toppe dem med Prosecco musserende vin.

Hjemmelaget sjokoladeplate med nøtter, tørkede tranebær og tørkede aprikoser

Denne lyse og slående sjokoladebaren, fylt med tørkede tranebær, tørkede aprikoser og cashewnøtter, er en flott gave eller rett og slett en godbit når gjester stikker innom for en kopp kaffe. Og den er deilig også! Rik mørk sjokolade med en fruktig syrlighet og salte nøtter ... Få vil motstå.

Panettone – et festlig italiensk brød

Denne italienske julekaken er laget med en tørr blanding som du kan legge lagvis i et vakkert glass og gi til dine kjære sammen med oppskriften. Tradisjonell panettone inneholder rikelig med tørket frukt – kandisert appelsinskall, tørkede kirsebær, rosiner og tørkede aprikoser. Den bakes med gjærdeig, så tålmodighet er nødvendig for å la deigen heve seg godt. Resultatet blir fantastisk: en luftig, aromatisk kake fylt med saftige fruktbiter.

Hvit sjokoladeplate med pistasjnøtter, tranebær og kandisert appelsinskall

Gi vanlig hvit sjokolade smak og tekstur ved å smelte den og drysse den med nøtter og tørket frukt. Baren vil ikke bare smake bedre, men også være mer interessant, med et dryss av grønne pistasjnøtter, røde tørkede tranebær og appelsinskall mot en hvit bakgrunn. Når sjokoladen har stivnet helt, bryt den i biter og oppbevar den i en lufttett beholder. Denne baren er perfekt å gi i gave til kjære eller servere til gjester med en kopp kaffe hvis du vil overraske dem med håndlaget sjokolade.

Cashew-kaffebiscotti

Tørre og sprø italienske biscottikjeks er den perfekte følgesvennen til kaffe: du kan dyppe dem i koppen eller bare knuse dem mens du er på farten. Denne biscotti-oppskriften bruker pulverkaffe og cashewnøtter i deigen, noe som gir dem en behagelig kaffe-nøttete aroma. Disse biscottiene har lang holdbarhet, slik at du alltid har en godbit for hånden til kaffen eller teen.

Havregrynsgranola med brunt smør

Granola-elskere elsker klumpene eller klasene de finner oftest. Så hvorfor ikke lage hjemmelaget granola utelukkende i klaser? Ree Drummond pakker dem i poser, knytter dem med bånd og gir dem til alle vennene og familien sin. Det er et flott og koselig tillegg til en jule- eller nyttårsgave.

Sjokoladebar med kokos, mango og macadamianøtter

Tilsett tropiske nøtter og tørket frukt i vanlig mørk sjokolade, og du får en unik godbit du ikke finner i supermarkedet. Temperer sjokoladen i henhold til oppskriftens instruksjoner, smør den utover et ark med folie og pynt med kokosflak, macadamianøttbiter, tørket mango og kandisert ingefær, slik at du får en deilig smak i hver bit. Når sjokoladen har stivnet, bryt den i tilfeldige biter og oppbevar den i en lufttett beholder.

Dal med smør

Bland røde og gule linser med gurkemeie, karripulver og soltørkede tomater, tilsett et laurbærblad, og du vil ha en kraftig og varmende dal smaksatt med smør. Du kan blande alle de tørre ingrediensene til suppen i et glass på forhånd, slik at du har blandingen for hånden.

Hvit sjokoladeplate med myntegodteri og minimarshmallows

Lag en håndlaget sjokoladeplate til høytiden som vil fengsle alle med sin sjokolade-myntesmak og kontrasterende teksturer. Denne godbiten er spesielt perfekt til jul. Barna vil bli begeistret! Smør smeltet, temperert hvit sjokolade i et jevnt lag på folie og dryss over knuste røde og hvite peppermyntegodterier og mini-marshmallows. Etter at platen har stivnet, bryt den i biter og server på et dessertbord. Eller del dem i poser og gi dem som gaver til venner.

Limemakroner

Preparat: Pisk 3 eggehviter med 1/2 kopp sukker, revet skall og saft av 1 lime, 1/2 ts vaniljeekstrakt og en klype salt. Rør inn en pakke med søtet kokosflak fra 400 g. Legg 1 spiseskje om gangen på en smurt stekeplate. Klyp sammen for å danne trekanter. Stek ved 160 °C til de er gyllenbrune, 25–30 minutter.

Gå: 30 stk.

Karamellpopcorn med tørkede epler

Å blande en håndfull popcorn med karamell skaper en fantastisk, sprø dessert som kan serveres som hjemmelaget godteri. Skiver av mandler og tørkede eplebiter er et deilig tilbehør til luftpoppet popcorn. Selve karamellen er kokt med eplejuice og får en behagelig fruktig smak med krydrede toner takket være eplepaikrydder, brandy og en klype cayennepepper. For å unngå å ødelegge den, bruk naturlig eplejuice uten sukker eller andre tilsetningsstoffer. Skill hele den sprø massen i individuelle bunter, og når den har stivnet, kan du nyte den.

Marmorert sjokoladeplate med mandler og tørkede aprikoser

Denne sjokoladeplaten, med strøssel og mørke og hvite striper, ser utsøkt ut, og den er utrolig enkel å lage. Hell to smeltede sjokoladeplater – en mørk og en hvit – på et ark med folie og snurr dem rundt for å lage et marmorert mønster. Mens sjokoladen fortsatt er våt, dryss den over hakkede mandler, tørkede aprikoser og fennikelfrø. For å sikre at sjokoladen ser skinnende og glatt ut, som kjøpt sjokolade, temperer den i henhold til trinn-for-trinn-oppskriften. Bryt den ferdige platen i biter og nyt!

Sjokolade-romtrøfler med Amaretti-mandelkaketopping

For en sjokoladegodbit bare for voksne, drypp sjokoladetrøfler med rom og rull dem i sprø amarettikjeks med mandelsmak.

Sjokolade- og peanøttsmørsmaksatt toffee

En av de enkleste oppskriftene på deilig hjemmelaget toffee. Den lages med kondensert melk, hvortil mørk sjokolade eller granulert peanøttsmør tilsettes, avhengig av smak, og varmes opp til en jevn masse. Hell sjokolade- og peanøttblandingen separat i en form, trykk dem ned for å lage et marmorert mønster, og la den stivne. Denne toffeen vil ikke bare være vakker, men også utrolig deilig takket være kombinasjonen av sjokolade og peanøttsmør.







Kategorier: