Sitronpanna cotta med jordbær
Stemmer: 1
Tid: 4 timer og 30 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 146, totalt fett 9 G., mettet fett 6 G., proteiner 3 G., karbohydrater 13 G., fiber 0 G., kolesterol 30 mg, natrium 239 mg, sukker 12 G.
Kalorier 146, totalt fett 9 G., mettet fett 6 G., proteiner 3 G., karbohydrater 13 G., fiber 0 G., kolesterol 30 mg, natrium 239 mg, sukker 12 G.
Delikat panna cotta er veldig enkel å lage og er en perfekt elegant juledessert. Den stivner i formene som gelé, så er det bare å snu den opp ned på en tallerken, pynte med friske bær og dryppe over honning. For variasjon kan du prøve å erstatte jordbærene med saftige steinfrukter, som aprikoser eller nektariner.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 pose (7 g) gelatinpulver
- 2 ss fløte 10 %
- 1/4 kopp sukker
- 0,5 ts sitronskall
- 0,5 ts vaniljeekstrakt
- 4 store jordbær, kuttet i små terninger
- Honning å dryppe med
- Spesialutstyr6 glassboller eller ramekiner med en kapasitet på 120 ml.
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: krem, gelatin, sitronskall, jordbær, honning
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Ha 0,6 dl kaldt vann i en liten bolle. Rør inn gelatinen, og la den stå til den er myk, ca. 5 minutter.
- I en liten kjele blander du fløte og sukker og varmer det opp over middels varme til sukkeret smelter og fløten begynner å dampe. Tilsett myk gelatin, sitronskall, vaniljeekstrakt og en stor klype salt. Gelatinen skal oppløses helt.
- Fordel blandingen jevnt i seks små glassboller og la dem avkjøles i noen minutter. Pakk inn og sett i kjøleskapet til geléen har stivnet (panna cottaen skal være fast), ca. 4 timer. Denne desserten kan lages dagen i forveien og oppbevares i kjøleskapet.
- Hell varmt vann i en middels stor bolle. Arbeid med én panna cotta om gangen, senk bollen nesten helt ned i vannet og hold den der i omtrent ett minutt. Tørk bollen tørr, og snu den deretter over på et lite serveringsfat. Gjenta med resten av dessertene. Panna cottaen kan overføres til serveringsfat opptil 3 timer før servering. Pynt med jordbær og litt honning.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
