Bringebærpannacotta «Roser»
Stemmer: 1
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12
«Noen ganger kan nye desserter inspireres av former», sier Lashida Perry. «Jeg hadde en silikonroseform før jeg i det hele tatt kom opp med oppskriften. Jeg tror denne panna cottaen ville vært perfekt til Valentinsdagen.» Denne utrolige desserten er laget med bare fem ingredienser: bringebær, gelatin, fløte, sukker og sitronsaft. Smaken er fantastisk, men presentasjonen er alt! Hver panna cotta serveres på en tallerken drysset med roseblader. Denne lette og slående desserten setter umiddelbart stemningen for romantikk.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1,5 kopper bringebær
- 1 ss. pulverisert gelatin
- 3 kopper kremfløte
- 2/3 kopp sukker
- 1,5 ts ferskpresset sitronsaft
- Spiselige roseblader, til pynt
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: bringebær, gelatin, krem, sukker, sitronsaft, spiselige blomster
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Kjør bringebærene i en foodprosessor til de er jevne. Sil dem gjennom en sil og over i en middels stor bolle, og fjern frøene. Tilsett gelatinen i bringebærpuréen og rør. Sett til side i minst 7 minutter for å løse opp gelatinen.
- Bland bringebærblandingen, kremfløten og sukkeret i en kjele og varm det opp over middels lav varme. Kok under omrøring av og til med en slikkepott til sukkeret er helt oppløst, ca. 5 minutter. Ikke visp. Sil kremen gjennom en sil over i en stor bolle og press den godt med en slikkepott. Tilsett sitronsaften.
- Plasser to silikonformer med seks fordypninger i roseform (ca. 7 x 4 cm hver) på en stekeplate. Hell kremen i formene, og fyll dem helt opp. Dekk til og frys ned over natten.
- Pynt serveringsfat med roseblader. Legg den frosne panna cottaen på fat, la den tine helt og server.
Forfatter av oppskriften - Lashida Perry
Kategorier:
Lignende oppskrifter
