Spaghettipai med biff
Stemmer: 6
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Hvis du har rester av kokt spaghetti i kjøleskapet fra gårsdagens middag, ikke forhast deg med å varme den opp igjen. Unn heller dine kjære en ny rett og lag en deilig og mettende pai! Avkjølt spaghetti blandes med brunet kjøttdeig, sammenvispet egg, tomatsaus og mozzarellakuler og stekes i en panne uten å røre til den er sprø. Paien stekes deretter ferdig i ovnen til pastaen og fyllet har stivnet og pastaen er gjennomkokt. Server garnert med frisk basilikum.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 3 kopper kokt, avkjølt spaghetti (ca. 170 g ukokt)
- 220 g kjøttdeig av storfe med 10 % fettinnhold
- 2 ss olivenolje
- 1 liten løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 boks (425 g) hermetiske knuste tomater
- 1/4 kopp kremfløte
- 4 store egg, pisket
- 1 kopp små mozzarellakuler (bocconcini eller cilieggina), klappet tørre
- 1/4 ss revet parmesanost
- 0,5 kopp revne basilikumblader
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: spaghetti pasta, kjøttdeig, purerte tomater, egg, krem, Parmesanost, mozzarella bocconcini-ost, basilikum
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 220 °C.
- Varm 1 ss olivenolje i en middels stor stekepanne med slippbelegg over middels høy varme. Tilsett løk og hvitløk og stek til løken er myk, ca. 3 minutter. Tilsett kjøttdeigen og stek til den er brunet, del kjøttet opp med en tresleiv. Hell av overflødig fett.
- Tilsett tomatene og kok opp. Tilsett fløten og smak til med 1 teskje salt og en klype nykvernet sort pepper. Ha over i en bolle og sett kjelen til side.
- Tilsett den kokte spaghettien i kjøttblandingen og bland godt. Pisk eggene og ha dem i spaghettien sammen med mozzarellaen og parmesanosten. Bland godt.
- Tørk av stekepannen og varm 1 spiseskje av den resterende olivenoljen over høy varme. Tilsett spaghettiblandingen og trykk lett ned. Kok til pastaen har stivnet i bunnen, ca. 5 minutter.
- Sett formen inn i ovnen. Stek til makaronien er stivnet i midten og sprø i kantene, ca. 15 minutter. La den hvile i minst 5 minutter. Dryss over revne basilikumblader og server makaronipaien varm eller ved romtemperatur.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
