Spaghettipai
Stemmer: 2
Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8–10
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8–10
Spaghettipai er alt det beste av italiensk pasta, men i en tett pai som ser vakker ut når den serveres og som elskes av både voksne og barn. For å lage den trenger du en rund paiform. Spaghetti kokes al dente og blandes med stekt kjøttdeig, stekt løk, marinara-saus, parmesan, ricotta og egg. Alt legges i formen, drysses med revet mozzarella og stekes til det stivner. Paien er mettende og full av de fantastiske smakene av middelhavspasta. Server som hovedrett.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 450 g spaghetti
- 450 g kjøttdeig av storfe (25 % fett)
- 1 ss. olivenolje
- 1 middels løk, hakket
- 2 ss. marinara-saus, hjemmelaget eller kjøpt i butikk
- 0,5 kopp helmelk ricotta
- 2 ss hakket fersk persille
- 3 store egg
- 0,5 kopp + 2 ss revet parmesanost
- 1 ss revet mozzarella
- SpesialutstyrRund form som måler 22 x 7,5 cm.
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: spaghetti pasta, kjøttdeig, marinara-saus, Parmesanost, mozzarellaost, ricottaost
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Spray en ildfast form på 22 x 7,5 cm med matoljespray.
- Kok opp en stor kjele med saltet vann. Tilsett spaghettien og kok den al dente i 3–4 minutter mindre enn anvist på pakken. Hell av vannet og sett spaghettien til side.
- Brun kjøttdeigen i en stor stekepanne på middels varme i 5–8 minutter, krydre med salt og pepper. Legg kjøttet over på en tallerken dekket med kjøkkenpapir for å renne av overflødig fett. Tørk av stekepannen med et rent kjøkkenpapir. Varm olivenolje i en stekepanne på middels varme og stek løken til den er blank, 4–5 minutter. Sett til side.
- I en stor bolle blander du marinarasaus, ricotta, persille, egg, 1/2 kopp parmesan, 1 ts salt og 1/4 ts sort pepper. Tilsett den kokte spaghettien, kjøttdeigen og løken og bland godt. Ha over i den ferdiglagde retten, dryss over mozzarella og de resterende 2 ss parmesan.
- Stek til osten bobler og er gyllenbrun, 25–30 minutter. La hvile i 5 minutter, skjær deretter i båter og server.
Forfatter av oppskriften - Katie Lee er en amerikansk kokebokforfatter, matkritiker, kokk og forfatter.
Kategorier:
oppskrift / Middag / Hovedretter / Gryteretter / Pasta / Kjøtt / Italiensk mat
Lignende oppskrifter
