Bloody Mary vannmelonbar

Stemmer: 1

Slik lager du - Vannmelonbar Bloody Mary

18+ Overdrevent alkoholforbruk er skadelig for helsen din!

Tid: 7 timer og 15 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 48

Dekorer sommerfesten din i hagen med denne fantastiske Bloody Mary-baren. Temaet er vannmelon, sommerens fruktige symbol. Vannmeloner i alle størrelser forvandles til serveringsskåler, og fruktkjøttet blir en del av godbiten. Bruk den største vannmelonen som en cocktailskål. Vakkert utskårne skåler laget av mindre vannmeloner fungerer som forretter. Vannmelonhalvdeler fungerer også godt som underlag til Bloody Mary-en din. Gjestene vil huske ditt kreative preg lenge.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Drikkekopper

1 vannmelon uten stein som veier 8-9 kg.

Snackskåler

3 steinfrie vannmeloner som veier 1,5–2 kg

Bloody Mary og forretter

1 vannmelon uten stein som veier 8-9 kg.
2/3 kopp tilberedt pepperrot
2/3 kopp Worcestershiresaus
1/3 kopp sterk saus
2,5 ss sellerisalt
2 flasker à 2 liter tomatjuice, avkjølt
1 flaske (750 ml) tequila, avkjølt
1 flaske (750 ml) kaldt vann
Spesialutstyrananaskniv

Omganger

Sprøstekt bacon, kjøttdeigskjøtt, gulrotstaver, selleristenger, sitronbåter, syltede grønne bønner, syltet okra, sylteagurker, Colby-Jack ostebiter

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: Vannmelon, Worcestershiresaus, pepperrot, sellerisalt, tomatjuice, tequila

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Drikkekopper:

Legg vannmelonen på siden (halen mot venstre eller høyre) og del den i to på tvers for å lage to høye halvdeler. Skjær av et lite, flatt stykke skall fra bunnen av hver halvdel for å hjelpe den å stå oppreist, og sett deretter hver halvdel opp ned.

Bruk en ananaskniv til å fjerne fruktkjøttet fra midten av hver halvdel. Den gjenværende fruktkjøttet vil hjelpe med å holde flaskene med alkohol. Sett den midterste fruktkjøttet til side til en annen bruk.
Bruk en liten kniv til å lage sikksakksnitt langs kantene på vannmelonbollene. Legg hver vannmelonhalvdel i fryseren i 6 timer eller over natten.

Snackskåler:

Legg vannmelonen på siden (halen mot venstre eller høyre) og del den i to på tvers. Skjær av et lite, flatt stykke skall fra bunnen av hver halvdel for å hjelpe den å stå oppreist.
Stikk en stavmikser ned i vannmelonkjøttet. Trykk forsiktig og kjør, og beveg blenderen nedover i en sirkelbevegelse for å lage en puré i midten. Etter hvert som mesteparten av vannmelonkjøttet løsner, beveg blenderen utover til nesten alt kjøttet er blandet, og la et tynt lag ligge igjen før skallet.
Sil saften over i en stor bolle. Gjenta med de resterende vannmelonene. Sett den silte saften til side.
Bruk en liten kniv til å lage sikksakksnitt langs kantene på vannmelonbollene. Klapp innsiden tørr med kjøkkenpapir og sett til side.
Forretter og Bloody Marys:

Legg den store vannmelonen som er igjen på siden (halen til venstre eller høyre) og skjær av et lite, flatt stykke skall fra bunnen slik at vannmelonen ligger flatt på siden. Skjær av en 10 cm skive fra toppen, slik at fruktkjøttet kommer til syne.
Legg vannmelonen over i vasken (for å unngå sprut). Sett en stavmikser ned i fruktkjøttet. Trykk forsiktig og blend, beveg blenderen nedover og i en sirkelbevegelse for å lage en puré i midten. Etter hvert som mesteparten av vannmelonkjøttet løsner, beveg blenderen utover til nesten alt fruktkjøttet er blandet, og la et tynt lag ligge igjen før skallet.
Sil saften over i en stor bolle sammen med saften fra de forrige vannmelonene. Bruk en liten kniv til å lage sikksakksnitt langs kanten av vannmelonen.
Hell 1/4 kopp vannmelonjuice i en stor mugge eller bolle. Tilsett pepperrot, worcestershiresaus, sterk saus, sellerisalt og 1,5 spiseskjeer salt og rør.
Tilsett 1 flaske tomatjuice og 8 kopper vannmelonblanding i en stor vannmelonbolle. Avkjøl resten av vannmelonblandingen i kjøleskapet.
Sett tequila- og vodkaflasker i frosne vannmelonflaskekorker. Fyll de mindre vannmelonbollene med forretter. Tilsett Bloody Mary-blandingen og resten av flasken med tomatjuice i den større vannmelonbollen etter behov.
Omganger:

Fyll et glass med isbiter. Tilsett like deler av din valgte brennevin og Bloody Mary-blanding. Topp med dine ønskede forretter.