Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Denne enkle brokkolioppskriften er perfekt for en rask og deilig grønnsaksrett. Alt du trenger er olivenolje, salt og sort pepper. Når du har delt brokkolihodet i buketter, ikke kast den tykke stilken. Skrell den, skjær den i tynne skiver og legg den i ovnen.

Ingredienser:

• 1 brokkolihode (ca. 450 g)
• 2 spiseskjeer extra virgin olivenolje

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

brokkoli og kål

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til 220 °C.
Trinn 2
• Vask brokkolien i kaldt vann og tørk den tørt. Skrell stilkene og skjær dem i skiver, ned til forgreningspunktet på bukettene. Del hodet i buketter.
Trinn 3
• Bland brokkolibukettene og stilkbitene i en stor bolle med olivenolje og krydre med salt og pepper. Legg dem i et enkelt lag på en stekeplate. Stek til de er møre, rør om halvveis, 14–16 minutter, avhengig av størrelsen på bukettene. Legg over på en tallerken og server.

Stemmer: 1