Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Sakte og jevnt vinner løpet! For å sikre myke og luftige eggerøre, kok dem over lav varme og rør dem sakte. En enkel eggerøre krever bare egg og smør, men om ønskelig kan du tilsette litt av din favoritt revne ost helt til slutt. Cheddar eller Gruyère fungerer bra.

Ingredienser:

• 8 store egg
• 2 spiseskjeer usaltet smør

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

egg

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• I en middels stor bolle, pisk eggene lett med 3/4 teskje salt og litt pepper.
Trinn 2
• I en middels stor stekepanne med slippbelegg, smelt 1 ss smør over lav varme, og snu pannen for å dekke bunnen og sidene.
Trinn 3
• Tilsett eggene og kok sakte, rør av og til med en silikonspade, til mesteparten av væsken har tyknet og eggene er myke, ca. 10 minutter. Hvis du foretrekker fastere egg, kok i ytterligere 2–3 minutter. Ta kjelen av varmen og rør forsiktig inn den resterende spiseskjeen med smør. Server varmt.

Stemmer: 1