Enkel vinsaus med sort pepper
Stemmer: 1
Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Mengde: 180 ml.
Kompleksitet: lett
Mengde: 180 ml.
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 453, totalt fett 16 G., mettet fett 10 G., proteiner 2 G., karbohydrater 20 G., fiber 4 G., kolesterol 41 mg, natrium 900 mg, sukker 5 G.
Kalorier 453, totalt fett 16 G., mettet fett 10 G., proteiner 2 G., karbohydrater 20 G., fiber 4 G., kolesterol 41 mg, natrium 900 mg, sukker 5 G.
En rødvinssaus med duftende rosmarin og sort pepper er det perfekte tilbehøret til en biff. For maksimal smak, bruk grovkvernet pepper, og smør vil bidra til å tykne vinen. Server varm.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 ts svarte pepperkorn
- 2 kopper rødvin
- 4 friske kvister timian
- 1 kort kvist frisk rosmarin
- 1 sjalottløk, finhakket
- 2 spiseskjeer saltet smør
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: rødvin, svart pepper, timian, rosmarin
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Knus pepperkornene lett med en morter og støter (eller legg dem i en plastpose og knus dem med en hammer).
- Bland pepperkorn, rødvin, timian, rosmarin og sjalottløk i en kjele. Kok opp over middels varme, reduser deretter varmen til lav og la det småkoke til det er redusert til halvparten, 40–45 minutter.
- Sil sausen og hell den tilbake i kjelen på middels varme. Tilsett smøret og rør til det er smeltet. Smak til med salt. Server sausen varm.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
