Gryte med gull-dessert

Stemmer: 4

Tid: 2 timer.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 528, totalt fett 18 G., mettet fett 11 G., proteiner 12 G., karbohydrater 81 G., fiber 3 G., kolesterol 41 mg, natrium 336 mg, sukker 46 G.

Denne desserten for voksne ble laget spesielt for St. Patricks dag, men den er også perfekt for en varm sommerdag. Iskaffe med en forfriskende kule mynteis og en skvett irsk whiskey serveres med sprø karvefrø- og rosinbiscotti. Dypp biscottien i kaffen og den smeltende isen, og nyt!

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Biscotti

1 og 3/4 kopper premiummel
2 ts spisskummen
0,5 ts brus
1/4 teskje grovt salt
0,5 kopp gyldne rosiner
3/4 kopp surmelk eller kefir
4 ss usaltet smør, smeltet
2 spiseskjeer sukker

Forsamling

3 kopper kaffe
Irsk whisky, etter smak
1,5 liter mynteis med sjokoladebiter

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, surmelk, kefir, rosin, karve, kaffe, Irsk whisky

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 200 °C og kle en stekeplate med bakepapir.
Biscotti:

I en middels stor bolle, visp sammen mel, karvefrø, natron og salt. Tilsett rosinene. Tilsett surmelk og rør med en tresleiv til alt er jevnt fordelt. Form deigen til en ball og legg den deretter på den forberedte stekeplaten. Form den til et lite brød, 20 cm langt og 12 cm bredt. Stek til det er gyllenbrunt, ca. 45 minutter.

Ta brødet ut av ovnen og reduser temperaturen til 175 °C (350 °F). La brødet avkjøles i 30 minutter, og legg det deretter over på et skjærebrett og skjær det diagonalt i 0,5 cm tykke skiver. Legg skivene med snittsiden ned på en stekeplate uten bakepapir, pensle med smeltet smør og dryss over sukker. Stek til de er lysebrune, ca. 20 minutter. Legg biscottiene over på en rist og la dem avkjøles helt.
Sett sammen desserten:

Fyll 6 krus halvveis med kaffe og tilsett en skvett whisky. Ha 2 kuler iskrem i hvert krus og server med biscotti.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Kaffe- og sjokoladedrikker / Festlige retter / Festretter / Desserter / Informasjonskapsel / Iskrem, sorbet / Matnettverk - oppskrifter / Italiensk mat

Lignende oppskrifter