Kjempestore havregrynskjeks med sjokoladebiter, tranebær og peanøtter
Stemmer: 2
Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8–10
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8–10
Næringsinnhold per porsjon:
Serveringsstørrelse: 1 av 16 porsjoner
Kalorier 285, totalt fett 15 G., mettet fett 6 G., proteiner 6 G., karbohydrater 35 G., fiber 2 G., kolesterol 28 mg, natrium 104 mg, sukker 21 G.
Serveringsstørrelse: 1 av 16 porsjoner
Kalorier 285, totalt fett 15 G., mettet fett 6 G., proteiner 6 G., karbohydrater 35 G., fiber 2 G., kolesterol 28 mg, natrium 104 mg, sukker 21 G.
Hvis du og gjestene dine elsker en kombinasjon av søtt og salt i kjeks, vil dere bli henrykt over disse gigantiske havregrynskjeksene. De er fylt med en rekke deilige ting, inkludert mettende havregryn, søte sjokoladebiter og sprø honningristede peanøtter, pluss syrlige biter av tørkede tranebær for å balansere søtheten. Disse kjeksene er stekt i én stor sirkel og skåret i skiver som en pai, og er en hit hos både barn og voksne.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 110 g usaltet smør, romtemperatur
- 0,5 kopp granulert sukker
- 0,5 kopp lys brunt sukker
- 0,5 kopp kremet peanøttsmør (eller naturell)
- 1 stort egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1,5 kopper premiummel
- 0,5 ts brus
- 1/4 teskje salt
- 3/4 kopp havregryn
- 0,5 kopper tørkede tranebær
- 0,5 kopp sjokoladebiter
- 0,5 kopper krittbelagte peanøtter, grovhakket
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: havregryn, Peanøttsmør, brunt sukker, tørkede tranebær, sjokoladebiter (granulat)
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Kle en stekeplate med bakepapir.
- I en stor bolle, pisk smør, sukker og brunt sukker med en mikser på middels høy hastighet til det er glatt og luftig, 1 til 2 minutter.
- Tilsett peanøttsmøret og pisk til det er glatt. Skrap ned sidene av bollen. Tilsett egg og vaniljeekstrakt og pisk til det er glatt, ca. 1 minutt.
- Reduser mikserhastigheten til lav. Tilsett mel, natron og salt og bland til deigen formes. Tilsett havren og bland til blandingen er jevnt fordelt.
- Bland tørkede tranebær, sjokoladebiter og peanøtter i en liten bolle. Tilsett noen skjeer i røren og rør for å fordele den jevnt. Sett røren i kjøleskapet til den er fast, ca. 15 minutter.
- Legg deigen på en stekeplate. Form den til en sirkel på 22 cm i diameter og ca. 1 cm tykkelse. Dryss over den tilberedte tranebær-, sjokolade- og peanøttblandingen og trykk den godt fast.
- Stek til de er sprø og gyllenbrune i kantene og stivne i midten, 22–24 minutter. Flytt stekeplaten over på en rist og la kjeksene avkjøles helt. Skjær i båter og server.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
