Sunne havregrynskjeks med dadler og sjokoladebiter
Stemmer: 1
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 30 kjeks
Kompleksitet: lett
Mengde: 30 kjeks
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 90, totalt fett 3 G., mettet fett 2 G., proteiner 0 G., karbohydrater 14 G., fiber 1 G., kolesterol 10 mg, natrium 30 mg, sukker 0 G.
Kalorier 90, totalt fett 3 G., mettet fett 2 G., proteiner 0 G., karbohydrater 14 G., fiber 1 G., kolesterol 10 mg, natrium 30 mg, sukker 0 G.
Disse sunne havregrynskjeksene smaker som en ekte dessert. De er bokstavelig talt fylt med sjokolade- og daddelbiter, som sammen med mørkt brunt sukker gir dem karamellsmak. Rist havregrynene i ovnen før du har dem i deigen, noe som vil gi kjeksene en seigere tekstur. Dryss litt av de ristede havregrynene over deigen før steking for en enda deiligere kjeks.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1,5 kopper havregryn
- 2/3 kopp godt pakket mørkt brunt sukker
- 90 g usaltet smør, romtemperatur
- 1 stort egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 3/4 kopp fullkornsmel til baking eller hvitt fullkornsmel
- 0,5 ts bakepulver
- 0,5 ts malt kanel
- 1/4 teskje fint salt
- 3/4 kopp hakkede, steinfrie dadler
- 0,5 kopper halvsøte sjokoladebiter
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: fullkornsmel, havregryn, egg, brunt sukker, halvsøt sjokolade, datoer, kanel
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Plasser ristene i den øvre og nedre tredjedelen av ovnen og forvarm ovnen til 175 °C.
- Fordel havregrynene på en stekeplate og stek til de er lysebrune, 10–12 minutter. Sett til side 0,6 dl havregryn til topping, og ha resten av havregrynene i en middels stor bolle og la dem avkjøles. Kle to stekeplater med bakepapir.
- I bollen til en kjøkkenmaskin med padletilbehør, visp sukker og smør på middels hastighet til det er lett og luftig, ca. 5 minutter, skrap ned sidene av bollen av og til. Visp inn egg og vaniljeekstrakt og visp til det er veldig luftig, ytterligere 2-3 minutter.
- Ha mel, kanel, bakepulver og salt i bollen med de avkjølte havregrynene og bland til alt er jevnt blandet. Reduser mikserhastigheten til lav, og tilsett deretter melblandingen i smøret og elt det til en deig. Rør inn dadler og sjokolade med en slikkepott.
- Legg 1 spiseskje med deig i hauger på stekebrett med minst 2,5 cm mellomrom, for omtrent 30 kjeks. Dryss de resterende havregrynene over kjeksene. Stek til de er lett gylne, 12–15 minutter. Avkjøl i 5 minutter på stekebrettene, og flytt deretter kjeksene over på rist for å avkjøles helt.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
