Gresk pizza

Stemmer: 3

Tid: 37 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6

Gresk pizza - detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Forvrengning:

Maismel til å drysse over
Hvetemel til dryss
1 ball (450 g) ferdigkjøpt pizzadeig

Fyll:

1 stk. (110 g) fetaost (smuldret)
3 ss. olivenolje
2 purreløk, tynt skivet (kun den hvite og lysegrønne delen)
Salt og malt sort pepper
3 knuste fedd hvitløk
340 g unge spinatskudd
3/4 kopp hakket fersk mynte
2 ss mykt smør

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: fetaost, gjærdeig, purre, hvitløk, spinat, maismel, premium mel, mynte

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

For basen: Plasser en rist midt i ovnen. Forvarm ovnen til 230 °C (430 °F). Dryss maismel på en tykk stekeplate.

Kjevle deigen ut til et rektangel på omtrent 40 x 20 cm, med en tykkelse på 0,5 cm, på et lett melet underlag. Legg deigen over på den forberedte stekeplaten.
Til fyllet: Varm olje i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett purren og krydre med salt og pepper. Stek under stadig omrøring til den er myk, ca. 5 minutter. Tilsett hvitløken og stek i 30 sekunder, til den dufter.

Tilsett spinaten i omganger og kok til den er mør, ca. 5 minutter. Ta kjelen av varmen og rør inn fetaost og mynte. Smak til med salt og pepper.

Prikk deigen over det hele med en gaffel. Fordel spinatblandingen og smøret jevnt over. Stek til de er gyllenbrune og sprø, 15–18 minutter. Skjær i firkanter og server.

Kategorier:

oppskrift / Hurtigmat / Pizzaer / Gresk mat / Giada De Laurentiis

Lignende oppskrifter