Gresk BBQ-blekksprut
Stemmer: 2
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6 porsjoner som forrett
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6 porsjoner som forrett
Gresk BBQ-blekksprut – en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 700 g renset blekksprut
- 1/4 kopp olivenolje
- Salt og malt sort pepper
- 1/4 kopp rødvinseddik
- Saften av 2 sitroner
- 3/4 kopp olivenolje
- 2 knuste fedd hvitløk
- 1 teskje finhakket fersk oregano
- 1 teskje chilipepperflak
- 2 teskjeer salt
- 1 teskje sort pepper
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: akkar, vineddik, sitronsaft, røde pepperflak, hvitløk, oregano
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm grillen.
Rens blekkspruten grundig, fjern hodet og den kitinholdige platen. Skill tentaklene fra kroppen. La tentaklene og kroppen være intakt.
Pensle blekkspruten med olivenolje, krydre med salt og pepper. Legg den på en varm grill og grill til den er stripete på alle sider. Stek til den er gjennomstekt, ca. 3 minutter. - I en bolle blander du eddik, sitronsaft, olivenolje, hvitløk, oregano, chili, salt og pepper. Ta blekkspruten av grillen og skjær kroppen i ringer, men la tentaklene være intakte. Ha den varme blekkspruten i marinaden. Bland godt. Serveres varm eller avkjølt som forrett med en salat (f.eks. quinoasalat) og med et glass ouzo.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
