Gresk pennepasta med fetaost
Stemmer: 2
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 609, totalt fett 20 G., mettet fett 5 G., proteiner 20 G., karbohydrater 85 G., fiber 7 G., kolesterol 19 mg, natrium 631 mg, sukker 0 G.
Kalorier 609, totalt fett 20 G., mettet fett 5 G., proteiner 20 G., karbohydrater 85 G., fiber 7 G., kolesterol 19 mg, natrium 631 mg, sukker 0 G.
Denne middelhavspastaen vil fengsle alle med sin rike, forfriskende smak, saftighet og mettende konsistens. Den er kjøttfri, men beriket med protein takket være kikerter på boks. Paprika og ruccola tilfører sunn fiber og livlige farger. Oliven og smuldret gresk feta gir enda mer smak. Denne pastaen koker på få minutter. Gled dine kjære ved å gjøre en hverdagsmiddag spesiell.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 340 g pennepasta (helst med spinat)
- 3 ss extra virgin olivenolje + ekstra til å dryppe over
- 1 gul paprika, kuttet i 1 cm tykke strimler.
- 1 boks (425 g) hermetiske kikerter, skylte
- 4 fedd hvitløk, tynt skåret
- 1/4 ts rød pepperflak
- 0,5 kopp steinfrie Kalamata-oliven, vasket og hakket
- 5 kopper ruccola (ca. 90 g)
- 1 ss fersk oregano
- 3/4 kopp smuldret fetaost (ca. 90 g)
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: pennepasta, søt paprika, kikerter, Kalamata-oliven, ruccola, fetaost, røde pepperflak, oregano
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Kok opp en stor kjele med saltet vann. Tilsett pastaen og kok den i henhold til anvisningen på pakken. Sett til side 0,5 kopper av vannet og hell resten.
- I mellomtiden varmer du olivenoljen i en jerngryte eller en stor kjele på middels varme. Tilsett paprikaen og stek under omrøring til den er mør, ca. 3 minutter. Tilsett kikerter, hvitløk, røde pepperflak og 1/2 teskje salt og stek under omrøring til hvitløken er gyllenbrun, ca. 3 minutter.
- Ha oliven, pasta og det reserverte kokevannet i pannen og kok i 1 minutt. Ta kjelen av platen og rør inn ruccola og oregano til de har visnet. Smak til med salt og pepper. Dryss over smuldret fetaost og drypp over olivenolje.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
