Gresk stil syvlags lammedippsaus
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10
Gresk syvlags lammedippsaus – en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 pakke (400 g) pitabrød
- 450 g kjøttdeig av ungt lam
- 1 pakke (450 g) ferdiglaget hummus
- 1,5 kopper tzatziki-saus (oppskrift forberedelser)
- 4 ts greske krydder
- 1 teskje hvitløkssalt
- 1 kopp strimlet isbergsalat
- 2 i terninger plommetomater middels størrelse
- 1/2 rødløk, i terninger
- 1/2 kopp hakkede Kalamata-oliven
- 1 pakke (110 g) smuldret fetaost
- Olivenolje matlagingsspray
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: pitabrød, kjøttdeig av lam, isbergsalat, hummus, kikerter, rødløk, plommetomater, Kalamata-oliven, fetaost, yoghurt
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 190 °C (375 °F). Kle 1 eller 2 stekebrett med folie. Del hver tortilla i 8 trekanter. Del hver trekant i to lag og legg dem på den/de forberedte stekeplaten(e) med bunnsiden ned.
- Spray med olivenolje og matlagingsspray. Dryss over halvparten av den greske krydderblandingen (en tørr krydderblanding bestående av: 2 ts salt, 1 ts pepper, 2 ts tørket oregano, 1 1/2 ts løkpulver, 1 ts maisenna, 1 ts persille, 1/2 ts malt kanel, 1/2 ts malt muskatnøtt; pluss valgfrie krydder: 1 ts tørket basilikum, 1/2 ts tørket timian, 2 ts hvitløkspulver, 1 ts tørket dill, 1 ts merian, 1 ts rosmarin). Stek i 7–10 minutter, til de er gyllenbrune.
- I mellomtiden bruner du lammekjøttdeigen med hvitløkssalt og den resterende halvparten av de greske krydderne i en stor stekepanne. Fjern overflødig fett. Fordel hummusen i bunnen av en grunn 1,5-liters form. Topp med et lag med lammekjøttdeig, deretter tzatziki. Legg deretter isbergsalat, tomater, løk, oliven og fetaost lagvis på. Server dippsausen romtemperatur med pitabrød.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
