Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Gresk fylte paprikaer med bulgur – en detaljert oppskrift.

Ingredienser:

• 450 g mager kjøttdeig
• 1 pakke (280 g) hakket frossen spinat (tint og presset helt ut)
• 1 medium zucchini, grovt revet (ca. 2 kopper)
• 1 liten løk, finhakket (ca. 1 kopp)
• 1/2 kopp bulgur
• 1 lettpisket egg
• 1/2 ts tørket oregano
• 1/2 ts salt
• Malt sort pepper
• 2 bokser (410 g) finhakkede stuede tomater
• 3 røde paprikaer, halvert på langs, uten kjernehus og stilk
• 1/3 kopp smuldret fetaost

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

kjøttdeig, spinat, zucchini, bulgurgryn, søt paprika, soltørkede tomater, fetaost, oregano, egg

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til 180 °C.
  
  I en stor bolle blander du kjøttdeig, spinat, squash, løk, bulgur, egg, oregano, salt og litt pepper. Bland godt.
Trinn 2
• Legg paprikahalvdelene med kuttet side opp i en ildfast form på 23 x 33 cm og fyll hver halvdel med kjøttblandingen.
  
  Topp med tomater og dryss over fetaost. Dekk med folie og stek i 30 minutter. Fjern folien og stek til kjøttfyllet er gjennomstekt og paprikaene er møre, ca. 25 minutter til.

Stemmer: 1