Julepizza

Stemmer: 3

Bilde av retten: Con Pulos

Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: En 30 cm pizza

Julepizza – detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

450 g ferdiglaget pizzadeig, romtemperatur (For oppskrift på pizzadeig, se her.)
Hvetemel, til å drysse over
1 teskje maisstivelse
1 teskje olivenolje
1/2 teskje sukker
3/4 kopp potetmos
1/2 ss revet ost Cheddarost
2 ts helmelk
1 kopp ferdiglaget fyll igjen fra steking av kalkun eller kylling
1 stekt kalkunlår eller stekt kyllinglår
1/4 kopp tranebærsaus
1/4 kopp kalkun- eller kyllingsaus

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: gjærdeig, mel, maismel, potetmos, cheddarost, melk, kalkun, kyllinglår, tranebærsaus, kjøttsaus

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Sett en pizzastein eller stekeplate i ovnen og forvarm den til 250 °C.
Kjevle deigen ut på en lett melet arbeidsflate til en sirkel på 30 cm. Dryss 1/2 teskje maismel på en annen stekeplate og legg deigen oppå. Pensle deigen med olivenolje og dryss over sukker og den resterende 1/2 teskjeen maismel. Skyv pizzaen over på den varme stekeplaten og stek til den er gyllenbrun, 5 til 7 minutter.

I mellomtiden blander du potetmosen med 0,6 dl ost og melk. Rull kalkunfyllet til kjøttboller på 2,5 cm. Skjær kalkunkjøttet i skiver med skinnet på.
Topp pizzaen med potetblandingen, deretter med kalkun. Drypp over tranebær- og kjøttsaus. Legg kjøttbollene oppå og dryss over resten av osten.
Retur pizza inn i ovnen og stek videre i 8–10 minutter.

Kategorier: