Cupcakes med glasur

Stemmer: 19

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 12 cupcakes

Cupcakes med glasur - en detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

110 g pluss 1 ss mykt smør
1/2 kopp pluss 1 ss sukker
4 egg
3/4 kopp premium hvetemel
1/2 teskje natron
1 teskje bakepulver
2 ts vaniljeekstrakt
2–3 spiseskjeer melk
Ekstrautstyr: 12-kopps muffinsform og engangspapirkopper

Kongelig glasur:

2 eggehviter fra kategori CO-egg (eller erstatt med eggehvitepulver)
3 kopper melis
1 teskje sitronsaft

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, egg, melk, vaniljeekstrakt, melis, sitronsaft, cupcake

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Ta alle ingrediensene ut av kjøleskapet på forhånd, slik at de får romtemperatur. Dette vil gjøre muffinsene mye luftigere. Forvarm ovnen til 205 °C.
Ha alle ingrediensene til cupcakesen, unntatt melk, i en foodprosessor og kjør til en jevn masse. Kjør blandingen mens du tilsetter melk gjennom hullet i lokket på foodprosessoren til den får en jevn, rennende konsistens.

Fordel røren i 12 muffinsformer kledd med papirformer og stek i 15–20 minutter. Muffinsene skal heve seg og være gyllenbrune på toppen. La dem avkjøles litt i formene på en rist, og ta dem deretter forsiktig ut av formene og avkjøl i papirformene på en rist. Pensle med glasur.

Kongelig glasur: I en middels stor bolle blander du eggehvitene og melisen. Visp med en elektrisk mikser på middels hastighet til blandingen er matt og blank, ca. 5 minutter.

Tilsett sitronsaft for å tynne ut glasuren. Pisk i et par minutter til glasuren får en konsistens som passer til frosting på cupcakes.
Gå: nok til å dekke 12 muffins tykt

Kategorier:

oppskrift / Desserter / Cupcakes, kjeks / / Amerikansk mat / Nigella Lawson

Lignende oppskrifter