Sterke krabbekaker
Stemmer: 1
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 24 kanapeer
Kompleksitet: lett
Mengde: 24 kanapeer
Du trenger ikke engang deig for å lage disse enkle cupcakesene. Bruk heller knuste smørkjeks av graham. De er blandet med ekte krabbekjøtt, eggehviter for å holde alt sammen, sitronskall for å fremheve sjømatsmaken og chipotlemajones for å tilsette en syrlig, litt røykfylt smak. Stekt i en liten muffinsform er de en flott miniatyrforrett til en buffet. Før servering drypper du litt chipotlemajones over hver cupcake og drysser med vårløk.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 340 g store biter av naturlig krabbekjøtt
- 1/3 kopp knuste smørkjeks (som Ritz)
- 3 ss anchomajones + ekstra til servering
- Hviten av 1 stort egg, lett pisket
- 1 ss hakket fersk gressløk, pluss ekstra til servering
- 1 ts finrevet sitronskall
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: krabbekjøtt, gressløk, sitronskall
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Smør en minimuffinsform med 24 former (helst slippbelegg) med olivenolje.
- I en stor bolle, bland krabbekjøtt, knuste kjeks, majones med ancho pepper, eggehvite, gressløk, sitronskall og 3/4 teskje salt. Fyll formhulrommene med krabbeblandingen. Sett i kjøleskapet i 15 minutter.
- Stek krabbekakene til de er gjennomvarme og gyllenbrune i kantene, 10–12 minutter. Ta dem ut av formen. Topp med en skvett chipotlemajones og et dryss finhakket gressløk.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
