Cupcakes med appelsinglasur

Stemmer: 6

Bilde av retten: Coral Von Zumwalt

Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 36 muffins

Cupcakes med appelsinglasur - en detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

For muffins:

Smør, til å smøre pannene
240 g smør, romtemperatur
1 kopp granulert sukker
2 store egg
2 kopper premium hvetemel
1 kopp kjernemelk
1 teskje natron
Skallet av to appelsiner

Til appelsinglasuren:

1 kopp brunt sukker
Juice av to appelsiner

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: egg, premium mel, surmelk, Appelsinskall, Appelsinjuice, brunt sukker

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 190 °C. Smør runde stekeformer med smør. mini-cupcakes.
Forbered muffinsene: Pisk smør og sukker med en mikser. Tilsett eggene og fortsett å piske i omtrent 4 minutter til.

Sikt melet og tilsett det i eggeblandingen, rør til en jevn masse. Ikke bland deigen for mye, ellers blir muffinsene seige.
Bland kjernemelk og natron og ha det i deigen under omrøring. Tilsett appelsinskallet og rør igjen.
Fyll de forberedte formene to tredjedeler fulle med røre og stek i 12–17 minutter, til de er gyllenbrune.
Forbered glasuren: Bland appelsinjuice med brunt sukker. Hell deretter glasuren over de varme muffinsene.

Vi tilbyr oppskrift på persimmonmuffins.