Kyllingsalat med rosiner og karri

Stemmer: 1

Tid: 3 timer og 15 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Kyllingsalat med rosiner og karri - en detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

En bakt kylling som veier 1,5–1,8 kg.
0,75 kopper gyldne rosiner, pluss mer til pynt
0,5 kopp hakkede mandler, pluss mer til pynt
4 hakkede vårløk
3 hakkede selleristilker
0,5 kopp majones
0,5 kopper yoghurt
0,25 kopper kremfløte
3 ss. karripulver
2 spiseskjeer hakket koriander
1 ss sukker

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kylling, selleri, vårløk, koriander, yoghurt, majones, bladsalat, karri, rosin, mandel

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Skjær den ferdigkokte kyllingen i små biter, fjern skinn og bein. Bland kylling, rosiner, mandler, løk og selleri i en stor bolle.

I en annen bolle blander du majones, yoghurt, rømme, karripulver, koriander, sukker, salt og pepper. Hell dressingen over salaten og rist bollen forsiktig. Smak til med krydder og juster smaken. La det stå i flere timer (eller over natten).
Pynt med ekstra rosiner og mandler før servering. Server på salatblader eller med brød som pålegg på sandwich.

Du kan legge til dette kyllingsalat med rosiner og karri chutneysaus.

Stekt kylling: Forvarm ovnen til 200 °C.

Legg kyllingen på en stekeplate, drypp over olivenolje og krydre rikelig med salt og pepper. Stek til kyllingsaften er blank, ca. 1 time og 15 minutter. La den avkjøles helt før du har kyllingen i salaten.

Kategorier:

oppskrift / Salater / Salater med kjøtt / / Ree Drummond

Lignende oppskrifter