Tid: 1 time og 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10

Trisha Yearwoods salatoppskrift, tilberedt med den oppgitte mengden ingredienser, gir 10 porsjoner, noe som gjør den til det perfekte alternativet for en stor gruppe. Hun foreslår å blande forvellet brokkoli med forskjellige ingredienser, som sprøstekt bacon, myke rosiner og sprø solsikkefrø, og la salaten stå i en time slik at smakene smelter sammen.

Ingredienser:

• 230 g bacon
• Salt
• 5 kopper små brokkolibuketter
• 1 kopp majones
• 1 ss eplecidereddik
• 1/3 kopp hakket løk
• 1/4 kopp sukker
• 3/4 kopp rosiner
• 1/2 kopp avskallede solsikkefrø

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

bacon, brokkoli og kål, majones, eplecidereddik, løk, rosin, solsikkefrø

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Skjær baconet i små biter, stek på middels varme til det er sprøtt, og legg det på et papirhåndkle for å absorbere overflødig fett.
Trinn 2
• Kok opp en stor kjele med saltet vann. Tilsett brokkolien og blancher den til den er litt mør og lys grønn, ca. 3 minutter. Hell av vannet, skyll under kaldt vann og tørk.
Trinn 3
• Bland majones, eddik, løk, sukker og rosiner i en salatbolle. Tilsett brokkolien og bland godt. Sett i kjøleskapet i 1 time.
Trinn 4
• Rør inn frøene og baconbitene rett før servering. Server salaten umiddelbart.

Stemmer: 7