Rissalat med gulrøtter, urter og rosiner
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 35 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Rissalat med gulrøtter, urter og rosiner - en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 kopp langkornet basmatiris, jasminris eller jasmatiris
- 1/3 kopp gyldne rosiner
- Fint revet skall og saft av 1 sitron
- 1/4 kopp hakket fersk kjørvel
- 1/4 kopp hakket fersk basilikaen
- 1/4 kopp hakket fersk persille
- 1/4 kopp hakket fersk koriander
- 1 mellomstor gulrot, revet på et grovt rivjern
- 100 g unge erteskudd
- 3 ss. l. riseddik
- 2 teskjeer sukker
- Grovt salt og nykvernet pepper
- 1/3 kopp olivenolje
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: ris, rosin, sitron, kjørvel, basilikum, persille, koriander, gulrot, erteskudd, riseddik, basmatiris, jasminris, jasmatiris
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Kok risen i henhold til anvisningen på pakken. Legg risen på en stekeplate og la den avkjøles helt.
- Legg rosinene i bløt i sitronsaft i 10 minutter. I mellomtiden blander du ris, kjørvel, basilikum, persille, koriander og gulrøtter i en stor bolle. Hakk erteskuddene, spar noen hele til pynt, og bland dem med risen.
- Hell sitronsaften i en egen bolle. Tilsett eddik, sitronskall, sukker, 1/4 teskje salt og pepper etter smak. Tilsett olivenoljen og visp.
Ha dressingen og rosinene i bollen med risen og rør om. Smak til med salt og pepper. - Dryss resten av spirene over salaten. Server som tilbehør. fisk.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
