Savoykålsalat med ingefær og rosiner

Stemmer: 1

Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 107, totalt fett 7 G., mettet fett G., proteiner 1 G., karbohydrater 9 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.

En lettlaget savoykålsalat med gulrøtter, ingefær og gylne rosiner, toppet med majones. Alle ingrediensene kombineres perfekt, noe som gjør denne salaten utrolig deilig. Denne oppskriften kommer fra Amerikas mest berømte kokk, restauratør, Food Network-programleder og forfatter, Geoffrey Zakarian.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 lite hode savoykål, uten kjernehus
1 stor gulrot
3 spiseskjeer majones
1 ss finhakket ingefær (fra et 2,5 cm stykke)
1,5 ts finhakket hvitløk (fra 1 fedd)
1 ss (15 g) smør
1/4 kopp gyldne rosiner
1 ss sherryeddik
Finkornet havsalt
Sukker

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: Savoykål, gulrot, majones, ingefærrot, hvitløk, smør, rosin, sherryeddik, sukker

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Riv kålen og skjær gulrøttene i strimler. Bland grønnsakene med majones, ingefær og hvitløk i en bolle og bland godt.
Varm smøret i en middels stor stekepanne over middels varme. Tilsett rosinene og stek til de er myke og gyllenbrune, 2 minutter. Rør de varme rosinene inn i coleslawen og smak til med eddik, salt, sukker og pepper. Dekk til og sett i kjøleskapet før servering.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Salater / Grønnsaksalater / Kålretter / Kålsalater / Savoykål / Geoffrey Zakarian

Lignende oppskrifter