Kyllingcurrysuppe med ris
Stemmer: 21
Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 390, totalt fett 11 G., mettet fett G., proteiner 55 G., karbohydrater 18 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 390, totalt fett 11 G., mettet fett G., proteiner 55 G., karbohydrater 18 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kyllingcurrysuppe med ris - en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 kyllingbryst med bein, delt i to (ca. 700 g)
- 2 mellomstore gulrøtter, kuttet diagonalt i 6 cm store biter.
- 1 laurbærblad
- 6 kopper kyllingkraft
- 2 ss (30 g) smør
- 1 stor løk, veldig tynt skåret
- 1 teskje sukker
- 1,5 ts karripulver
- 0,33 kopp thailandsk jasminris
- 3 ss finhakket fersk mynte
- 3 spiseskjeer hakket fersk dill
- 1 sitron, skåret i båter
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kyllingbryst, jasminris, gulrot, sitron, laurbærblad, mynte, dill, karri
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Ha kylling, gulrøtter, laurbærblad og en klype skorpe i en middels stor kjele. Tilsett 7,5 dl kraft og kok opp. Skru umiddelbart ned varmen til lav, legg på lokk og la det småkoke til kyllingen er mør, ca. 20 minutter. Ta kyllingen ut av kraften, fjern skinnet og riv kjøttet i strimler. Ha kyllingen tilbake i kraften.
- I mellomtiden varmer du smøret i en annen kjele på lav varme. Tilsett løk, sukker og 1 teskje salt og stek til løken er myk, ca. 5 minutter. Tilsett karripulveret og stek i et minutt til. Tilsett risen og de resterende 3 koppene kraft. Øk varmen til middels, legg på lokk og la det småkoke forsiktig til risen begynner å bli myk, 15–20 minutter.
- Kjør risblandingen med en stavmikser til den er glatt. Hell i kyllingkraften, rør forsiktig og la det småkoke. Rør inn de hakkede urtene og server med sitronbåter.Når du blender varme væsker, la dem avkjøles i omtrent 5 minutter før du har dem i blenderen. Fyll bollen bare halvveis. Dekk til med et lokk, men la det ene hjørnet være åpent. Dekk til med et håndkle for å unngå sprut, og blend til blandingen er jevn.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
