Tid: Klokken 5.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10–12

Selv om iskrem ikke er den mest populære desserten i vinterferien, kan den også brukes til å lage en virkelig festlig kake, der du kombinerer de tradisjonelle julesmakene av italiensk panettone-brød med tørket frukt, vanligvis bakt til jul, og eggnog, en vintercocktail med krem ​​og krydder. For å gi vaniljeis en "vintersmak", bland den med ingefær, kanel og muskatnøtt. Skjær panettonen i skiver og legg den lagvis med krydret iskrem, og dynk den i en krem- og brandy-blanding. Topp kaken med pisket krem ​​garnert med revet muskatnøtt.

Ingredienser:

• 8 kopper vaniljeis, litt myknet
• 0,5 ts malt ingefær
• 0,5 ts malt kanel
• 0,5 ts revet muskatnøtt + ekstra til topping
• 2,5 kopper kald kremfløte
• 1/4 kopp konjakk
• 1 panettone (ca. 1 kg), kuttet i 2,5 cm tykke skiver.
• 1/4 kopp melis
• 1 ts vaniljeekstrakt

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

vaniljeis, iskrem, malt ingefær, kanel, muskatnøtt, krem, brandy, panettone, melis, vaniljeekstrakt

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Bland iskrem, ingefær, kanel og muskatnøtt i en stor bolle. Dekk til og frys til den skal brukes.
Trinn 2
• I en liten bolle blander du 1/2 kopp kremfløte og brandy. Kle bunnen av en 23 cm springform med bakepapir. Legg omtrent 1/3 av panettoneskivene i et enkelt lag, skjær etter behov for å dekke bunnen av formen helt. Pensle panettonen lett med brandykrem. Smør halvparten av den krydrede iskremen på toppen. Gjenta panettonelaget, pensle det med krem, og topp med resten av iskremen. Topp med resten av panettonen og pensle med resten av kremen. Dekk panettonen med folie og frys i minst 4 timer eller over natten.
Trinn 3
• Ta kaken ut av fryseren omtrent 20 minutter før servering. I en stor bolle, pisk de resterende 4,5 dl kremfløten med melis og vanilje med en mikser på middels hastighet til det dannes myke topper, ca. 2 minutter. Ta ringen ut av formen. Topp kaken med pisket krem ​​og dryss over muskatnøtt.

Stemmer: 2