Gresskarkjeks med kremostglasur
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: lett
Mengde: 24 kjeks
Kompleksitet: lett
Mengde: 24 kjeks
En trinn-for-trinn-oppskrift for å lage gresskarkjeks med kremostglasur.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- Matlagingsspray
- 1 kopp premium hvetemel
- 1/2 ts bakepulver
- 1/2 teskje natron
- 1/2 ts malt kanel, pluss mer til dryss
- 1/4 ts malt allehånde
- 1/4 ts og en klype salt
- 1/2 kopp lys brunt sukker
- 1/2 kopp gresskarpuré Se oppskriften her
- 1/3 kopp vegetabilsk olje
- 1 stort egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 110 g cottage cheese, romtemperatur
- 2 ss (30 g) usaltet smør, romtemperatur
- 1/2 kopp melis
- 1/2 ts fersk sitronsaft
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, kanel, allehånde, brunt sukker, gresskarpuré, egg, vaniljeekstrakt, ostemasse, smør, melis, sitronsaft
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 180 °C. Kle 2 stekeplater med bakepapir og spray med matoljespray.
- Forbered kakene: I en middels stor bolle, visp sammen mel, bakepulver, natron, kanel, allehånde og 1/4 ts salt. I en annen stor bolle, visp sammen brunt sukker, gresskarpuré, vegetabilsk olje, egg og 1/2 ts vanilje. Tilsett melblandingen og rør forsiktig med en tresleiv til alt er blandet.
- Legg spiseskjeer med deig på de forberedte stekeplatene, med 5 cm mellomrom. Stek i 6 minutter, ta dem deretter ut av ovnen og lag et snitt i midten av hver kjeks med baksiden av en teskje. Sett kjeksene tilbake i ovnen, snu stekeplatene, og fortsett å steke til deigen har stivnet, 4–6 minutter. Avkjøl på stekeplatene i 5 minutter, og flytt deretter kjeksene over på en rist for å avkjøles helt.
- Tilbered kremen: Pisk kremost og smør med en mikser på middels hastighet til en jevn masse. Tilsett melis, sitronsaft, den resterende 1/2 teskjeen vanilje og en klype salt; pisk til en jevn masse. Fyll en sprøytepose med rund tupp med kremen og sprøyt den ned i fordypningene i kjeksene. Dryss over kanel.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
