Gresskarrisotto i ovnen

Stemmer: 1

Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 269, totalt fett 11 G., mettet fett G., proteiner 9 G., karbohydrater 36 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.

Ovnsbakt gresskarrisotto – en detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 ss. arborio-ris
5 kopper usaltet kylling- eller grønnsaksbuljong
2 kopper gresskar, kuttet i små terninger
1,5 ss. gresskarpuré
1/2 medium løk, hakket
1/2 kopp finhakket basilikum
1/4 ss finrevet parmesanost
2 ss. mascarponeost
2 ss olivenolje

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: Arborio-ris, gresskar, mascarponeost, Parmesanost, basilikum

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 200 °C og plasser risten i midten.

Bland kraft, ris, gresskar, puré og løk i en ildfast form på 3 liter, tilsett salt og malt sort pepper og bland godt. Dekk godt til med aluminiumsfolie og stek under omrøring til mesteparten av vannet er absorbert og risen er fyldig, ca. 35–30 minutter.
Ta risottoen ut av ovnen, bland med resten av ingrediensene, smak til med salt og pepper og server.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Hovedretter / Korn, belgfrukter / / Gresskarretter / Gresskar hovedretter / Italiensk mat / Aida Mollenkamp

Lignende oppskrifter