Sukkerkjeks med smørkremglasur
Stemmer: 2
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: Omtrent 60 stk.
Kompleksitet: lett
Mengde: Omtrent 60 stk.
Sukkerkjeks med smørkremglasur – en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
For kakene:
- 2 kopper premium hvetemel, siktet
- 1/2 teskje natron
- En klype salt
- 240 g smør, romtemperatur
- 1 kopp granulert sukker
- 1 stort egg, romtemperatur
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 teskje mandelekstrakt
Til smørkremen:
- 120 g smør, romtemperatur
- 1,5 ts mandelekstrakt
- 1,5 ts vaniljeekstrakt
- 1/2 ts salt
- 1 3/4 kopper melis, siktet
- Sølvperler laget av farget sukker eller konfetti, til dekorasjon
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, egg, vaniljeekstrakt, mandelekstrakt, melis, konfetti
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forbered kakene: I en bolle blander du mel, natron og en klype salt. Pisk smør og sukker til det er luftig. Fortsett å piske, tilsett egget, deretter vanilje og mandelekstrakt. Tilsett melblandingen og bland til en jevn masse. Dekk deigen med plastfolie og sett den i kjøleskapet i 1 time.
- Forvarm ovnen til 180 °C. Kle to stekebrett med bakepapir. Fordel deigen på platene med 7 cm mellomrom. Glatt deigen ut med fingrene, slik at du danner en sirkel med en diameter på 3 cm. Stek i 10 minutter, til kantene er gyllenbrune. Avkjøl kjeksene på platene i 10 minutter, og flytt dem deretter over på en tallerken og avkjøl helt.
- Lag smørkremen: Ha smøret i en bolle, tilsett salt, mandelekstrakt og vaniljeekstrakt. Pisk med en mikser på middels hastighet til det er hvitt og luftig. Tilsett melis og fortsett å piske til det er glatt og tykt. Fyll en sprøytepose med stjernetupp med kremen. Sprøyt deretter kremen over de avkjølte kjeksene og pynt med sølvperler.
Oppskrift fra Silver Restaurant (USA, Utah, Park City)
Kategorier:
Lignende oppskrifter
