Gresskar-sjokoladekjeks
Stemmer: 1
Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 48
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 48
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 115, totalt fett 6 G., mettet fett 4 G., proteiner 1 G., karbohydrater 15 G., fiber 1 G., kolesterol 18 mg, natrium 41 mg, sukker 9 G.
Kalorier 115, totalt fett 6 G., mettet fett 4 G., proteiner 1 G., karbohydrater 15 G., fiber 1 G., kolesterol 18 mg, natrium 41 mg, sukker 9 G.
Den perfekte høstkaken! Gresskar og sjokoladebiter komplementerer hverandre vakkert i disse myke kakene, rikelig smaksatt med gresskarpaikrydder. Disse kakene sprer seg ikke mye i ovnen, så du må flate dem ut før steking. Fukt hendene med vann for å hindre at deigen fester seg til fingrene.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2,5 kopper premiummel
- 1 spiseskje krydderblanding til gresskarpai
- 2 ts bakepulver
- 0,5 ts grovt salt
- 220 g (1 kopp) usaltet smør ved romtemperatur
- 1 kopp godt pakket lysebrunt sukker
- 2 store egg
- 1 kopp hermetisk vanlig gresskarpuré
- 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 340 g halvsøt sjokoladegranulat
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: egg, gresskarpuré, premium mel, gresskarpai-krydder, brunt sukker, sjokoladebiter (granulat)
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C og kle to stekebrett med bakepapir.
- I en middels stor bolle, visp sammen mel, gresskarpaikrydder, bakepulver og salt. Ha smør og brunt sukker i bollen til en kjøkkenmaskin med padletilbehør (eller i en større bolle hvis du bruker en håndmikser). Visp på middels hastighet til det er luftig, ca. 3 minutter. Visp inn eggene ett om gangen, og skrap ned langs sidene av bollen etter behov. Tilsett gresskarpuré og vaniljeekstrakt og bland til alt er godt blandet.
- Bland på lav hastighet, tilsett melblandingen gradvis og elt til den er jevn. Tilsett sjokoladebitene og bland til blandingen er jevnt fordelt.
- Legg 1 toppet spiseskje med deig på hver stekeplate med ca. 5 cm mellomrom. Bruk våte fingre til å glatte ut hver deighaug til sirkler på 6 cm. Dette vil forhindre at kakene sprer seg for mye under stekingen.
- Stek til kakene er stivnet og lysegyldne i kantene, 15–20 minutter. La dem avkjøles på stekeplatene i noen minutter, og flytt dem deretter over på en rist for å avkjøles helt. Når stekeplatene er helt avkjølte, gjenta med resten av deigen. Oppbevar kaker i en tett lukket beholder i opptil en uke..
Kategorier:
Lignende oppskrifter
