Marinerte egg i rødbetjuice
Stemmer: 1
Klassiske syltede egg får sin rosa fargetone fra litt saft fra syltede rødbeter og tynt skivet rødløk. Server som forrett eller på en seng av grønn salat.
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 12 stk.
Kompleksitet: lett
Mengde: 12 stk.
Oppskrift på egg i rødbetmarinade.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 12 hardkokte egg, skrelt
- 2 og 1/4 kopper destillert eddik 5 %
- 450 gram. syltede rødbeter, la marinaden stå
- 1 liten rødløk, tynt skivet
- 1 ss sennepsfrø
- 1 ss korianderfrø
- 1 teskje sukker
- Spesialutstyr2 liters glass med lokk
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: egg, bete, sennepsfrø, koriander
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en middels stor kjele koker du opp eddik, ¾ kopp rødbetlake, løk, 4 teskjeer salt, sennepsfrø, korianderfrø og sukker. Skru ned varmen, legg på lokk og la laken småkoke i 5 minutter.
- Stikk hull på hvert egg seks ganger med en tannpirker. Ha 3 egg og 1/4 rødbet i hvert glass. Hell i nok lake til å dekke eggene. Tilsett 3 egg til i hvert glass, fordel de resterende rødbetene mellom dem, og hell i laken, slik at det er ca. 2,5 cm plass over hodet. Lukk glassene, la dem avkjøles til romtemperatur, og sett dem i kjøleskapet i minst 24 timer.
- Server de marinerte eggene og rødbetene delt i to eller fire, og dryss over løk eller drypp marinaden over. (Eggene holder seg i kjøleskapet i opptil 5 dager.)
Kategorier:
Lignende oppskrifter
