Lavakake

Stemmer: 13

Bilde av retten: Mild og Hyers

Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 8 kaker

Lavakake - detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

240 g smør, pluss mer til å smøre formen
4 teskjeer granulert sukker
1/2 ts malt kanel
Klype cayennepepper
En klype muskatnøtt
250 g sjokolade, hakket
1 kopp premium hvetemel
2,5 kopper melis, pluss mer til dryss
6 store egg og 6 eggeplommer
1,5 ts vaniljeekstrakt
1/4 ts mandelekstrakt

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kanel, malt cayennepepper, muskatnøtt, sjokolade, premium mel, melis, egg, vaniljeekstrakt, mandelekstrakt

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 200 °C. Smør en rund bakeform med 8 huller med smør og dryss over perlesukker.
Bland smør, kanel, cayennepepper, muskatnøtt og sjokolade i en kjele. Varm opp over lav varme under konstant omrøring til sjokoladen og smøret er smeltet og blandingen er glatt. Avkjøl litt.

I en bolle visper du sammen mel, melis, egg og eggeplommer, vanilje og mandelekstrakt til en jevn masse. Hell deretter i sjokoladeblandingen og bland til en jevn masse. Hell røren i formene.

Sett formen i ovnen og stek til toppen er stiv, men innsiden fortsatt er myk, 12 til 14 minutter. Ta kakene ut av ovnen og avkjøl i 5 minutter. Bruk en liten kniv til å løsne kakene fra formen og legg dem over på et serveringsfat. Dryss lavakakene med melis.

Kategorier:

oppskrift / Desserter / Kaker / Sufflé, puddinger, marengs, marengs / Patrick og Gina Neely

Lignende oppskrifter