Platinablond kake
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 45 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 30
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 30
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 259, totalt fett 17 G., mettet fett 9 G., proteiner 3 G., karbohydrater 25 G., fiber 1 G., kolesterol 31 mg, natrium 50 mg, sukker 17 G.
Kalorier 259, totalt fett 17 G., mettet fett 9 G., proteiner 3 G., karbohydrater 25 G., fiber 1 G., kolesterol 31 mg, natrium 50 mg, sukker 17 G.
Blondie-brownies er browniens lettere fetter. Denne oppskriften, med hvit sjokolade, saltede macadamianøtter og kokosflak, tar bokstavelig talt blondinen din til platina – ingen skjulte mørke røtter!
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 220 g usaltet smør (smelt og la avkjøles litt) + ekstra til å smøre formen
- 2 ss premiummel
- 1 teskje bakepulver
- 1/4 teskje fint havsalt
- 2 store egg
- 3/4 kopp mørkt brunt sukker
- 3/4 kopp granulert sukker
- 1,5 ts vaniljeekstrakt
- 2 kopper (300 g) hvite sjokoladebiter, for eksempel Ghirardelli
- 220 g ristede macadamianøtter, grovhakket (bitene skal være større enn sjokoladebitene)
- 1 kopp usøtet kokosflak
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, brunt sukker, egg, macadamianøtt, kokosflak, hvit sjokolade
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C (350 °F) og skjær et stykke folie som måler 22 x 50 cm (8 x 20 tommer). Smør hjørnene og sidene av en bakeform på 22 x 32 cm (9 x 13 tommer). Kle bakeformen med folie, slik at overflødig folie henger over hver kortside.
- I en middels stor bolle blander du mel, bakepulver og salt. I en stor bolle visper du eggene med sukker og vaniljeekstrakt til en jevn masse. Bruk en silikonspade til å vende inn det smeltede smøret. Vend melblandingen inn i smørblandingen til du har en jevn røre.
- Rør inn hvite sjokoladebiter og nøtter. Hell røren i den forberedte formen. Dryss over kokosflak og trykk dem lett ned i formen. Stek til toppen av blondien er gyllen og stivnet, kokosen er ristet, og en tannpirker stukket i midten kommer ut ren, 25–30 minutter. Avkjøl helt på en rist, ca. 1 time.
- Når blondien er helt avkjølt, plasserer du et skjærebrett eller en rist over formen. Snu den opp ned og sett til side. Fjern formen og folien forsiktig. Legg et annet skjærebrett oppå og snu blondien med rettsiden opp. Skjær i 15 rektangler, og skjær deretter hvert rektangel diagonalt for å lage 30 trekanter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
