Kokosmakron

Stemmer: 1

Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 20

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 171, totalt fett 11 G., mettet fett 7 G., proteiner 2 G., karbohydrater 18 G., fiber 1 G., kolesterol 1 mg, natrium 79 mg, sukker 17 G.

Makaroner, myke kokoskjeks med et hint av mandel, er enda mer deilige når de toppes med hvite sjokoladebiter og saltede nøtter. Det er en perfekt kombinasjon av en myk kjerne og sprø kanter, samt søte og salte smaker, noe som resulterer i en seig «sprø snacks».

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

3 store eggehviter
0,5 kopper sukker
0,5 ts mandelekstrakt
1/8 ts salt
400 g søte kokosflak
1/2 kopp ristede saltede macadamianøtter, grovhakket
0,5 ss hvit sjokoladegranulat
2/3 kopp hakket tørket ananas

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kokosflak, macadamianøtt, hvit sjokolade, Tørket ananas

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Plasser stekeplatene i den øvre og nedre tredjedelen av ovnen; forvarm ovnen til 160 °C. Kle to stekebrett med bakepapir.
Visp eggehvitene i en middels stor bolle til de er skummende, tilsett deretter sukker, mandelekstrakt og salt. Tilsett kokosnøtten, og bland deretter inn macadamianøtter, hvite sjokoladebiter og tørket ananas til en jevn masse.

Form 20 kuler av kokosblandingen og legg dem på stekebrett med omtrent 5 cm mellomrom. Trykk hver kule flat til en sirkel på 5–6 cm.
Stek, snu stekeplatene halvveis i steketiden, til kakene er gyllenbrune, 25–30 minutter. La dem avkjøles helt på stekeplatene.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Bakeri / Desserter / Informasjonskapsel / Kaker / Matnettverk - oppskrifter

Lignende oppskrifter