BBQ-saus i Nord-Carolina-stil
Stemmer: 3
Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 280 ml.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 280 ml.
Barbecuesaus i Nord-Carolina-stil har den samme søte, røykfylte smaken som klassisk barbecuesaus, men med en mer uttalt syrlighet fra eddik og sennep. Den er enkel å lage hjemme og passer utmerket til grillet kjøtt og forretter som pommes frites eller stekte kyllingvinger.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2/3 kopp gul sennep
- 0,5 kopp brunt sukker
- 2 spiseskjeer eplecidereddik
- 1 ss Worcestershiresaus
- 2 ts sterk saus
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: sennep, eplecidereddik, brunt sukker, Worcestershiresaus, sterk saus, barbecuesaus
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en liten kjele blander du 2/3 kopp gul sennep, 1/2 kopp brunt sukker, 2 ss eplecidereddik, 1 ss Worcestershiresaus og 2 ts sterk saus. Kok opp på middels varme under omrøring til sukkeret er oppløst, ca. 1 minutt.
- Ta kjelen av varmen og tilsett 3 spiseskjeer smør, rør til det er helt smeltet; smak til med salt og pepper. La det avkjøles.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
