BBQ-saus
Stemmer: 19
Tid: 1 time og 20 minutter.
Det beste med ferdiglaget barbecuesaus er kanskje konsistensen: glatt og moderat rennende, men likevel tykk og tung. Neelys barbecuesausoppskrift tar hensyn til alle disse faktorene. Videre lager Patrick og Gina den med en blanding av ketchup, en klype sennepspulver og en dash Worcestershiresaus for å oppnå riktig konsistens og velsmakende smak. Denne sausen er akkurat slik den skal være.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 ss ketchup
- 1 kopp vann
- 1/2 kopp eplecidereddik
- 5 ss brunt sukker
- 5 spiseskjeer sukker
- 1/2 ts malt sort pepper
- 1/2 ss løkpulver
- 1/2 ss malte sennepsfrø
- 1 ss sitronsaft
- 1 ss Worcestershiresaus
Vi anbefaler
Oppskrift:
Bland alle ingrediensene i en middels stor kjele. Kok opp, og reduser deretter varmen til lav. Kok uten lokk under omrøring i 1 time og 15 minutter.
Gå: 3,5 ss.
Oppskrifter med lignende ingredienser: Worcestershiresaus, eplecidereddik, sitronsaft, brunt sukker, barbecuesaus, løkpulver, sennepsfrø, ketchup
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
