Pizza med kjøttdeig
Stemmer: 3
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Hvilken italiensk rett kan fylle en restaurant eller en matleveringsmeny alene? Pizza, selvfølgelig. Det uendelige utvalget av toppinger og sauser og den enkle tilberedningen gjør denne retten ikke bare til en restaurantfavoritt, men også en favoritt hjemme. Oregano forsterker smaken av kjøttdeig perfekt, og pizza med dette toppingen blir utrolig saftig og mettende.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 porsjon pizzadeig
- En håndfull mel
- 2 ss olivenolje, pluss ekstra til bearbeiding
- 2 spiseskjeer finhakkede rosmarinblader
- 700 g kjøttdeig av oksefilet
- 1 middels løk, finhakket
- 4–6 fedd hvitløk, finhakket
- 170 g tomatpuré
- 0,5 ss revet Parmigiano Reggiano-ost
- En håndfull hakket persille
- 1 teskje tørket oregano
- 350 g mozzarella, i skiver eller revet
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: gjærdeig, mozzarellaost, Parmesanost, kjøttdeig, tomatpuré, rosmarin, oregano
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 220 °C.
Dryss deigen med hvete- eller maismel på en rund pizzastein, stekeplate eller rektangulær stekeplate og smør den utover til en skorpe. Hvis du bruker en stekeplate, spray den med olivenolje først før du legger på skorpen.
Stikk deigen flere steder med en gaffel. Drypp over olivenolje, krydre med hakket rosmarin og en klype salt. Stek i ovnen i 10 minutter. - Varm en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett 2 spiseskjeer olivenolje, sving pannen et par ganger, og tilsett deretter kjøttdeigen. Brun kjøttet i et par minutter, slik at eventuelle klumper blir løsnet, og tilsett deretter løk og hvitløk. Krydre med salt og pepper og bland inn tomatpuréen. Løsne kjøttdeigen med baksiden av en skje. Bland inn ost, persille og oregano.
- Ta skorpen ut av ovnen og legg kjøttfyllet på toppen. Dryss urteost over pizzaen. Sett pizzaen tilbake i ovnen og stek i 10–12 minutter til osten er gyllenbrun.
Oppskrift på flatbrødpizza med pålegg bacon og kapers, og en fylling av tomater og oliven.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
