Hjemmelaget smør
Stemmer: 1
Tid: --
Når du lager hjemmelaget smør, er det best å velge naturlig fløte: 1 liter gir omtrent 500–600 gram av dette verdifulle produktet, hvis fordeler du kan være sikker på. Du kan lage en dessertversjon ved å tilsette honning og aromatisk sitrusskall. Dette smøret passer perfekt til søte boller til frokost og vil overraske familien din positivt.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Hjemmelaget smør
- 1 liter helmelkkrem
- Havsalt
Honning-appelsinolje
- 1 kopp hjemmelaget smør ved romtemperatur
- 2 ss appelsinskall
- Honning etter smak
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: smør, Appelsinskall, krem
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en foodprosessor, pisk kremen på høy hastighet til den tykner – ca. 3 minutter, til kremen pisker til smør og væsken (skummet fløte) skiller seg.
- Fjern vispen og samle smøret i en bolle. Hell av væsken; du kan spare den som kjernemelk til andre oppskrifter. Plasser bollen med det myke smøret i en bolle med kaldt vann og klem ut overflødig væske for hånd (eller du kan pakke smøret inn i osteklede og klemme det i kaldt vann).
- Om ønskelig kan du tilsette salt i smøret. Du kan også lage appelsinsmør med honning. For å gjøre dette, mål opp 100 gram (eller litt mer). smør og bland appelsinskall og honning med det, mens du visper. Smøret kan oppbevares i fryseren i omtrent en måned..
Gå400 gram
Oppskrift hjemmelaget smør i en smørkjerne.
Forfatter av oppskriften - Anna Olson er konditor og TV-programleder.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
