Mac and Cheese
Stemmer: 20
Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
I amerikansk mat er ikke Mac and Cheese bare makaroni toppet med ost, men en ekte gryterett i ostesaus. Det tradisjonelle pastavalget er kjegler, og ostesausen er laget med cheddarost. Hvis du har rester av kokt pasta fra dagen før, kan du gjerne bruke den opp og gi den et nytt liv i en ny rett.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 ss (15 g) smør
- 2 kopper pasta
- 250 g revet moden cheddarost
- 2 kopper melk
- 2 store egg, lett pisket
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: pasta, cheddarost, egg, melk
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en ildfast form på 22 x 32 cm med smør.
- Kok opp en stor kjele med saltet vann. Tilsett pastaen og kok den mør (litt lenger enn al dente), ca. 12 minutter. Hell deretter av vannet i et dørslag.
- Bland kokt pasta, ost, melk og egg i en stor bolle. Smak til med salt og pepper. Ha alt over i den ferdiglagde gryten.
- Stek i 30 minutter til de er gyllenbrune. Sett gryten på en rist for å avkjøles litt før servering.
Forfatter av oppskriften - Kokk Virginia Willis (USA) er lærer i cajun- og kreolsk mat, forfatter av bøker om friluftsliv og vinner i helsekategorien i 2016.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
