Frokost i landlig stil

Stemmer: 1

Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 1

En solid landlig frokost inneholder kjøtt, egg og poteter. Som kjøttbase kan du velge en deilig trio av skinke, bacon og rå svinekjøttpølser. Brun alt på begge sider og server med stekte egg og sprø poteter. For en enda mer interessant smak kan du steke skinken i en honningglasur. For å redusere forberedelsestiden kan du koke potetene kvelden før og steke dem til de er sprø om morgenen. Denne frokosten vil være veldig mettende, deilig og gi deg energi for hele dagen.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Hovedrett

2 ss (30 g) smør
En 12 cm bred skive landskinke.
Honning, til smøring
3 tykke skiver svinekjøttpølse
3 tykke skiver bacon
2 store egg

Sprø poteter til frokost

1 kg røde poteter
1/4 kopp olivenolje
4 ss (60 g) smeltet smør

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: smør, skinke, honning, pølse, egg, potet

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

I en stor stekepanne med slippbelegg, smelt 1 spiseskje (15 g) smør over middels høy varme. Pensle skinken lett med honning, og stek den deretter til den er fast, ca. 1 1/2 minutt per side. Ta den ut av stekepannen.
Stek deretter pølsen og baconet sammen. Pølsen er ferdig når den er pent brunet, ca. 3 minutter per side; baconet er ferdig når det er sprøtt, ca. 7–10 minutter per side. Ta ut av pannen. Hell av overflødig fett, men ikke tørk pannen ren.

Ha en spiseskje smør i pannen og smelt det. Knekk eggene i pannen og stek i 2 minutter, krydre med salt og pepper. Snu eggene og stek i ytterligere 45 sekunder.
Server egg, pølse, bacon og skinke på en tallerken med sprø poteter til frokost.
Sprø poteter til frokost:

Kok opp en middels stor kjele med saltet vann. Tilsett potetene og kok til de er møre (men ikke faller fra hverandre), ca. 15 minutter. Hell av vannet og la potetene tørke helt, og skjær dem deretter i båter.
Varm olivenolje og smør i en stekepanne på middels høy varme. Tilsett potetene, krydre med salt og pepper, og stek til de er gyllenbrune og sprø, 10–15 minutter.

Kategorier:

oppskrift / Frokost / Hovedretter / Kjøtt / Egg og meieriprodukter / Ree Drummond

Oppskriftsamlinger