Ostekake med peanøttsmør uten steking
Stemmer: 3
Tid: 3 timer og 20 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Tradisjonell ostekake er en pai laget med Philadelphia-ost, egg og fløte, toppet med frisk frukt. Ostekakebunnen er enten bakt eller laget av smuldrede kjeks. Denne oppskriften bruker en ostekake uten steking laget av knuste grahamkjeks, og kremost blandes med peanøttsmør. En kakaobasert pisket kremglasur svirles deretter rundt kantene på ostekaken, og toppes med sjokoladestrøssel og peanøttsmørbiter.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 225 g myk kremost
- 1/3 kopp rømme
- 3/4 kopp homogen peanøttsmør romtemperatur
- 1 ss pluss 3 ss melis
- 1/3 kopp grovhakkede ristede peanøtter
- En grahamkjeksbunn diameter 22 cm.
- 1 kopp kremfløte
- 1/4 kopp kakaopulver
- Peanøttsmørgranulat, til pynt
- Sjokoladestrøssel til pynt
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: ostemasse, rømme, Peanøttsmør, melis, Peanøtt, kjeks, Peanøttsmørgranulat, krem, kakao, konfetti
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Bruk en håndmikser og bland kremost, rømme, peanøttsmør og 2,5 dl melis til en jevn og kremet masse. Dryss peanøttene over skorpen og fordel ostekakefyllet over, jevn det utover og fordel det ut til kantene. Dekk ostekaken med plastfolie, trykk den godt fast på fyllet, og sett den i kjøleskapet i minst tre timer.
- I en middels stor bolle, visp sammen kremfløten, kakaopulveret og de resterende 3 spiseskjeene med melis til alt er godt blandet. Dekk til med plastfolie og sett i kjøleskapet sammen med ostekaken.
- Når ostekaken er klar til å settes sammen, pisk kremfløten og kakaopulverblandingen til det dannes middels store topper. Ha kremfløten og kakaopulveret i en pose med glidelås og overfør den til et hjørne av posen. Lag et lite hull i hjørnet av den piskede kremen. Sprøyt kremfløten i et valgfritt mønster rundt kantene på kaken. Dryss peanøttsmørbiter og sjokoladestrøssel over den piskede kremen. Hvis du har kremfløte til overs, server den i en egen bolle.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
