Peanøttsprø med en krydret smak
Stemmer: 1
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 491, totalt fett 35 G., mettet fett 9 G., proteiner 10 G., karbohydrater 42 G., fiber 5 G., kolesterol 30 mg, natrium 224 mg, sukker 36 G.
Kalorier 491, totalt fett 35 G., mettet fett 9 G., proteiner 10 G., karbohydrater 42 G., fiber 5 G., kolesterol 30 mg, natrium 224 mg, sukker 36 G.
«Denne smakfulle muskatnøtten er min vri på en peanøttoppskrift en venn ga meg», forteller Rachel Ray. «Jeg tilpasset den ved å tilsette flere typer nøtter, chilipepper, kanel og litt mindre maissirup. Jeg rister også nøttene først for å forsterke smaken.»
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 kopp hele blancherte mandler
- 1 kopp hakkede ristede hasselnøtter
- 1 kopp store peanøtter
- 2 vaniljestang
- 1 kopp sukker
- 1/4 kopp honning av høy kvalitet
- 1/4 kopp maissirup
- 1,5 ts havsalt
- 140 g smør, i terninger
- 1 teskje malt anchopepper
- 1/8 ts malt kanel, et par klyper
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: hasselnøtter, mandel, Peanøtt, ristede nøtter, ancho pepper, kanel, vaniljestang, maissirup, honning
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Legg mandlene, hasselnøttene og peanøttene på en liten stekeplate og rist til de dufter. La dem avkjøles. Dekk stekeplaten med bakepapir og riv av et annet like stort stykke. Sett til side.
- Del vaniljestangen i to og skrap ut frøene. Ha frøene og belgene i kjelen sammen med ristede nøttene, sukkeret, honningen, maissirupen, saltet og smøret.
- Sett pannen over høy varme og rør til den er karamellisert. Tilsett deretter malt anchopepper og kanel. Fjern vaniljestangene med en gaffel og ha blandingen over på en stekeplate med stekepapir. Dekk med et nytt ark med bakepapir og kjevle ut til et jevnt lag på ca. 1 cm tykkelse. La brystet avkjøles og del det i biter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
