Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Ostekake med røkt laks – en detaljert oppskrift.

Ingredienser:

• 340 g røkt laks i terninger
• 450 g kremost ved romtemperatur
• 55 g maisenna
• 30 g pepperrotjuice
• 1 teskje salt
• 1 egg
• 110 g kremfløte
• 6 halverte og stekte bagels (eller brødskiver) til servering
• 120 gram. crème fraîche (eller rømme) til servering
• 1 løk, tynt skivet, til servering

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

røkt laks, kremost, crème fraîche, løk, pepperrot, egg, krem, rømme, stivelse

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til 180 °C.
  
  I en kjøkkenmaskin med stekekrok, visp sammen kremost, maisenna, pepperrotsaft og salt. Tilsett egg og kremfløte. Når fyllet er godt blandet, tilsett den hakkede røkt laks og bland godt.
Trinn 2
• Fordel blandingen i en smurt springform på 20 cm og stek i 1 time, eller til ostekaken har stivnet. Ta ut av ovnen og la den avkjøles til romtemperatur. Skjær i skiver og server med ristede bagels, agurk og rømme blandet med løk.

Stemmer: 11