Regnbuekake med farget glasur
Stemmer: 7
Tid: 5 timer og 35 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10
Denne oppskriften beskriver en enkel måte å gi en kake et slående regnbueaktig utseende, ikke bare på utsiden, men også på innsiden. I stedet for konditorfarge kan du bruke forskjellige farger tørr gelé, som fortynnes separat med vann, dryppes over de ferdige kakelagene og umiddelbart settes i kjøleskapet for å stivne. Denne metoden vil gi den fargede sukkerbrødkaken ikke bare en behagelig farge, men også en interessant tekstur. Sett sammen kaken ved å pynte regnbuekakelagene med hvit pisket glasur, og lag deretter regnbuemønstre på overflaten ved å bruke andre farger glasur.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 pakke (517 g) tørrblanding til å lage hvit svampkake (se oppskrift på hvit svampkake). Her)
- 1 og 1/4 kopper vann
- 1/3 kopp vegetabilsk olje
- 3 eggehviter
- 0,5 ts vaniljeekstrakt
- 1 ss av hver av tørre gelésmaker: sitron, appelsin, kirsebær, drue, lime og blå bringebær
- 2 kopper kokende vann
- 2 glass à 340 g. hvit pisket kakeglasur
- Farget dekorativ glasur: gul, oransje, rød, lilla, blå, grønn
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kakeblanding, egg, vaniljeekstrakt, gelatin, krem
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Spray to kakeformer på 20 cm med matoljespray.
- I en stor bolle, visp kakeblandingen, vann, vegetabilsk olje, eggehviter og vanilje med en mikser på lav hastighet i 30 sekunder. Bruk en slikkepott til å skrape ned sidene av bollen og visp på middels hastighet i 2 minutter.
- Hell røren jevnt i de forberedte formene og stek i 32–36 minutter, eller til en tannpirker stukket i midten av kaken kommer ut ren. Bruk grytekluter til å ta formene ut av ovnen og la kakene avkjøles i 10–15 minutter før du hvelver dem ut på en rist for å avkjøles helt. Skjær av toppen av kakene for å lage en glatt overflate.
- Ha 1 spiseskje av hver tørr gelé i små boller. Tilsett 1/3 kopp kokende vann i hver bolle og rør til gelatinen er helt oppløst. Dryss de kuttede sidene av kakene med de forskjellige typene gelé, slik at hele overflaten dekkes. Pakk kakene individuelt inn i plastfolie og sett dem i kjøleskapet i 3–4 timer.
- Ta kakelagene ut av kjøleskapet og pakk dem ut. Legg ett kakelag på en tallerken eller et stativ og smør hvit frosting jevnt over det. Legg det andre kakelaget oppå og pynt hele kaken, topp og sider, med den resterende hvite frostingen. Smør store skjeer med frosting i forskjellige farger tilfeldig over hele kakeoverflaten. Bruk en liten forskjøvet slikkepott til å lage virvler i frostingen for å skape en regnbue- eller tie-dye-effekt.
Kategorier:
oppskrift / Desserter / Kaker / Sandra Lee
Lignende oppskrifter
