Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Enkel og sunn blomkål kan bli et virkelig deilig tilbehør når det tilberedes som en grateng – en gryterett med et mørt fyll og en sprø skorpe av smeltet ost og brødsmuler. Sausen og osten spiller en avgjørende rolle i denne retten. Nøytral blomkål trenger tross alt en fyldigere smak samtidig som den beholder sin kremete konsistens. For å oppnå dette, bland kremfløte med litt sennepspulver. Velg en mer moden ost med en pikant, distinkt smak, for eksempel Gruyère. Sett sammen gratengen og stek i ovnen til den er sprø. Du vil bli henrykt over den nye smaken av blomkål.

Ingredienser:

• 1 blomkålhode
• 0,5 kopper kremfløte
• 0,5 ts tørr sennep
• 1 teskje salt
• 1 kopp revet Gruyère
• 1/3 kopp brødsmuler

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

blomkål, sennepspulver, Gruyère-ost, brødsmuler, krem

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Legg bukettene av 1 blomkålhode i en ildfast form på 2 liter. Visp sammen 1/2 kopp kremfløte, 1/2 ts tørr sennep og 1 ts salt, og hell deretter blandingen over blomkålen.
Trinn 2
• Dryss over 1 kopp revet Gruyère og 1/3 kopp brødsmuler.
Trinn 3
• Stek ved 175 °C til de er gjennomstekt, ca. 45 minutter.

Stemmer: 4