Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Denne varme salaten er laget med stekt blomkål og paprika, fersk selleri og grønnsaker i en søtsyrlig sitron- og lønnesirupdressing. Noen hakkede hasselnøtter gir en herlig sprøhet. Server som tilbehør til kjøttretter eller som forrett.

Ingredienser:

• 1 blomkålhode
• 8 søte paprikaer
• 1 ss. olivenolje
• 1 ss sitronsaft
• 1 teskje lønnesirup
• 0,5 ts spisskummen

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

blomkål, søt paprika, sitronsaft, lønnesirup, selleri, persille, hasselnøtter, malt cayennepepper, kanel, spisskummen

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Bland 2 spiseskjeer olivenolje, 0,5 ts spisskummen og en klype salt, kanel og cayennepepper. Legg blandingen på en stekeplate sammen med 1 blomkålhode (delt i buketter) og 8 små paprikaer (delt i to). Stek ved 230 °C i 15 minutter.
Trinn 2
• Bland 1 spiseskje olivenolje og sitronsaft, 1 teskje lønnesirup og 1/2 teskje salt. Bland med de stekte grønnsakene, tilsett 2 hakkede selleristilker og litt finhakket persille og hasselnøtter. Smak til med salt og pepper.

Stemmer: 1