Piñatakake

Stemmer: 2

Tid: 2 timer og 20 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12

Hvis du skal ha en fest med meksikansk tema, bør midtpunktet være denne fargerike piñatakaken, en fast del av meksikanske feiringer. For enkel tilberedning kan du bruke ferdigkjøpt sjokoladekakeblanding og ferdigkjøpt frosting. Følg trinn-for-trinn-instruksjonene for å sette sammen en vakker piñata, akkurat som den ekte varen, og pynt den med regnbuefargede kokosflak. Lys konditorfarge i gelform fungerer best til å fargelegge den.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 pakker med 450–480 g sjokoladekakeblanding (+ eventuelle ekstra ingredienser)
7 iskremkjegler
2 tuber vaniljeglasur (450 g hver)
3 poser med 200 g søte kokosflak
Gel- eller neonmatfarge (lilla, gul, blå, oransje og rosa)
Svart glasur, til pynt

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kakeblanding, vaffelruller, krem, farge, kokosflak

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 160 °C. Spray to brødformer på 23 x 13 cm med matoljespray; kle dem med bakepapir, men la det være litt over kantene. Bland sjokoladekakerøren i henhold til anvisningen på pakken. Fyll formene omtrent to tredjedeler fulle med røre (du vil ha litt ekstra røre).

Stek kakene i 45 minutter, ta deretter en av dem ut av ovnen og stikk en iskremkjeks, 1 cm dyp, med det øverste kremlaget 4 cm fra kakekanten. Fortsett å steke begge kakene i ytterligere 10–15 minutter. La dem avkjøles, og ta dem deretter ut av formene.

Bruk en tagget kniv til å skjære av kjeglen på toppen av kakebunnen og legge den med snittsiden ned på en arbeidsflate. Fest fire iskjegler med glasur til de fire hjørnene av kakebunnen for å lage føttene. Frys ned.

Trim bunnen av de to gjenværende hornene med en taggete kniv for å lage spisse ører.

Del den stekte kjeglekaken i to for å danne hodet (du trenger ikke den andre halvdelen). Legg den med snittsiden ned. Bruk glasur til å feste ørene til toppen av hodet; sett den i fryseren for å stivne.

Del kokosflakene i 5 biter og legg dem i zip-lock-poser. Tilsett noen dråper konditorfarge i hver pose, rist og masser for å blande. Tilsett mer konditorfarge om nødvendig for livlige farger.

Ta fotkaken ut av fryseren. Glasur kjeglene og trykk lilla kokos på dem. Glasur bunnen av kaken og pynt med gul kokos.

Snu kaken slik at den står på beina. Smør resten av kroppen med glasur og pynt med blåmuggbiter på sidene og oransje biter på toppen, slik at det er en ledig firkant til hodet. Sett kaken tilbake i fryseren.

Smør hodet, ørene og nesen med glasur; pynt med striper av lilla, blå, rosa og gule kokosflak. Fest hodet til kroppen. Bruk den resterende hvite og svarte glasuren til å lage øyne og nesebor.