Fersk blomkål- og eplesalat

Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Denne saftige, sprø og vitaminrike salaten er et fantastisk supplement til festlig kjøtt. Blomkålbuketter, som et søtt og syrlig eple, er tynt skåret og blandet med salatblader i en syrlig-søt dressing laget med vineddik, olivenolje, hvitløk og lønnesirup. Dens mangesidige smaker bringer alle salatens ingredienser sammen til en enkelt, deilig bukett.

Vi anbefaler

Oppskrift:

I en stor bolle blander du 3 spiseskjeer olivenolje med 2 spiseskjeer hvitvinseddik, 1 revet hvitløksfedd og 1 teskje lønnesirup. Smak til med salt og pepper. Tilsett 1/2 lite blomkålhode, i veldig tynt skiver, 1 eple i skiver, 5 kopper små salatblader, 1/4 kopp frisk persille og 2 spiseskjeer finhakket gressløk. Bland alt godt sammen og smak til med salt og pepper.